今天给各位分享广东糍粑怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对广东清远糍粑的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 广东清远糍粑的做法
2. 广东肉糍粑做法
3. 广东西米糍粑最正宗的做法
4. 广东正宗咸糯米糍配方

广东清远糍粑的做法

糍粑就用一盘糯米粉用热开水加糖或盐搞拌成不软不硬的团状再一个个压成小碗口大小饼形状，然后用平底锅用小火慢火放上油，再糍粑饼放锅里慢慢移动不粘锅为止到一定程度再翻转等熟了，就可以吃了，也可以拌上花生芝麻或其它浆料调味料一起吃。

广东肉糍粑做法

用料开水适量糯米粉500克红糖80克花生100克猪肉适量梅菜适量

广东糍粑的做法步骤

步骤1

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先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎，咸馅把猪肉梅菜剁碎

（我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就，但馅这东西没有规定，只看你喜欢什么就可以包什么。）

步骤2

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我是用馅料机把花生给弄碎，这时把片糖红糖的什么的也一起加进去了一搅，直接就好了。

（建议可以放甜点。）

步骤3

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咸馅我是调味炒熟的，个人觉得这样会香很多。

步骤4

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药都准备好就开始弄糯米粉，我给加了点糖粉，其实不加也可以。先加一点热水再加温水，慢慢揉成团，再切成一个个。

步骤5

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准备开始包，但做好后才发现我这个糯米团子切太小了两个弄成一个、这三个弄成一个这种分量才合适。

步骤6

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把糯米团子压成片。

步骤7

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跟包包子一样。

步骤8

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由于家里还有一些剩下的粽叶，就没有出去找芭蕉叶，其实我在那边的糯米糍粑是用芭蕉叶的。还要提醒一句，如果不想糍粑这粘着叶子不放可以在叶子上刷点油

广东西米糍粑最正宗的做法

1、材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。

2、糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。

3、熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。

4、煮一锅开水，加少量油。

5、将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。

6、制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。

7、面团放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶头尾也往中间折叠，成方形块。

8、入锅蒸熟即可。

广东正宗咸糯米糍配方

主料：糯米500g。

辅料：油适量、盐适量、葱20g

家乡的糯米糍粑的做法：

1：前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2：将糯米淘洗干净。

3：将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4：将糯米倒入盆中

5：沙上盐和葱花

6：将糯米捣碎

7：将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8：用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9：将小块糯米，按压成饼状

10：平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11：待两面都变成金黄色，起锅，装盘

文章分享结束，广东糍粑怎么弄好吃窍门和广东清远糍粑的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！