海虾子怎么弄好吃窍门(海大虾最好吃的做法)
大家好,关于海虾子怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于海大虾最好吃的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
海虾米家常做法
1.将猪肉肥肉和瘦肉分开切片,生姜切丝,葱切成小段,海米可以提前泡一下水
2.白萝卜去皮后切成细丝。
3.锅里放少许花生油,先放入肥肉,将肥肉煸出油来,再放瘦肉翻炒。
4.放入海米,葱姜和掰开的干辣椒,小火煸炒出香味。
5.放入白萝卜丝,大火翻炒。
6.加入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。
7.调入盐,生抽。
8.最后可以放一点香菜。
9.装盘
油焖海大虾最正确的方法
食材:大虾葱生抽生姜番茄酱糖
制作方法:
1.准备大虾,今天我准备的是大青虾
(海虾),能买到新鲜的最好,买不到冻品的虾也可以的;
2.剪去大虾的虾须,用牙签在大虾的第三节处,将牙签从侧面插进去,向上挑出虾线;
3.将生姜切片,葱切段,最好把生姜的皮去掉,因为姜的皮表皮属于寒凉的食材;
4.锅中倒入食用油,将生姜片和葱段倒入锅中,爆香出香味;
5.在把清理好的大虾,倒入锅中炒至变色红色;
6.这是在加入生抽,耗油,番茄酱适量的白糖,可以提鲜增香;
7.大火翻炒至汤汁浓稠后,就可以装盘食用;
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海白虾怎么做好吃又简单
1、主料:海白虾500克。
2、辅料:姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。
3、剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出虾线。
4、炒锅坐水烧开,放入3大勺料酒,再把切好的姜片放进去,烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。
5、锅里的水再次沸腾后,把处理好的明虾放进去,搅拌一下,让虾,受热均匀,等待开锅,焯烫至熟。
6、焯烫鲜虾的时候调个碗汁,取一个小碗放入生抽3勺,陈醋2勺,香油1小勺,蒜末适量,姜末适量,盐少许,搅拌均匀就可以了。
7、虾壳变成红色以后,再焯烫1分钟左右就好了,捞出来放到凉开水中。这一步也是保证鲜虾脆嫩口感的关键一步。
海大虾最好吃的做法
材料
大虾500克,番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克,精盐2克,绍酒20克,猪油50克,鲜汤75克,湿淀粉10克。
做法
1、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包、沙线,洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克,下入葱、姜炝香,下入大虾煎至变色,烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油,出锅摆入盘内即成。
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