肉松拌脆茄怎么弄好吃视频(肉松茄条正宗做法)

作者:模板小编 -
肉松拌脆茄怎么弄好吃视频(肉松茄条正宗做法)

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本文目录

  1. 给孩子做什么饭好吃还简单
  2. 肉松茄条正宗做法
  3. 蔬菜鸡蛋饼怎么做
  4. 猪油肉松茄子的做法

给孩子做什么饭好吃还简单

想给孩子做简单好吃的东西,可以尝试给孩子做个海苔饭团。可以大米和糯米一起蒸好,然后等稍微冷一点过后,把饭盛出来,加上火腿肠,肉松,腊肉什么的。

还可以加一点蔬菜,加点炒好的盐,适量辣椒粉,最后用海苔包上,这样一道美味简单的海苔饭团就做好了。也可以给孩子做一些鸡蛋羹什么的,又简单有好吃。

肉松茄条正宗做法

所需食材:

长茄子、面粉、淀粉、生粉、泡打粉、食用油、白糖、清水

制作步骤:

第一步:茄子清洗干净并切掉头尾不要,去皮后再切成小段,然后从中间对半切开。

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第二步:在大碗中按照2:1:1的比例,依次加入面粉、玉米淀粉、生粉,再加入少许泡打粉,用筷子搅拌均匀后加入清水,边加清水边搅拌,调成能够裹住筷子的稀面糊,然后再淋入少许清油,用筷子拌匀。

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第三步:把锅充分烧热,加入足量食用油,油温烧至五成热转中小火,然后把裹好面糊的茄子下入锅中,全程开中小火慢炸,炸至茄子全部定型并微微发黄,用漏勺捞出来。

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第四步:茄子都炸好一遍后,把锅里的油继续烧至六成热,倒入炸好的茄子复炸30秒,炸好后用漏勺捞出来控油备用。

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第五步:另起锅加入一勺清水和一勺白糖,把白糖熬至浓稠就可以了,然后倒入炸好的茄子,翻拌均匀,让每一块茄子上都裹上糖汁。

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第六步:准备一个盘子,在盘底铺上肉松,然后把裹好糖汁的茄子倒进来,热裹上肉丝,裹均匀了即可摆入盘中。

蔬菜鸡蛋饼怎么做

蔬菜鸡蛋饼怎么做?今天我们来说一说怎样做出又软又香的蔬菜鸡蛋饼。蔬菜鸡蛋饼的种类有很多:像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼,早上给孩子当早餐最为适宜。

下面我们来介绍一下我经常做的两种:

一.西葫芦鸡蛋饼

如果大家喜欢吃软软的那种,就用西葫芦作为食材,因为西葫芦水份比较大,加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香,特别适合老人和孩子食用。先把西葫芦擦成丝,加入两个鸡蛋,盐、十三香、葱花,调匀,等待一会儿,因为盐会把西葫芦的水份煞出来,之后再适量加入面粉。根据面糊稀稠再加水,喜欢吃软点儿的可以多加些水,一般用筷子试一下,面糊不间断地往下流动就可以了。锅里倒上油,用勺子盛上一勺面糊均匀倒在锅中,慢慢转动,使面糊均匀铺在锅中。一分钟后翻过来,煎另一面。两面金黄就可以出锅了。

二.土豆丝鸡蛋饼

把土豆刨成细丝,加上鸡蛋,盐、胡椒粉、葱花。因为土豆本身淀粉含量大,就要少加一些面粉了,加入适量水,这个饼需要稠一些,水不要加的太多。锅中倒油,油热后把面糊摊在锅中,用铲子摊平。煎的时间稍微长一些,至土豆丝微焦,即可出锅,这样做出的土豆饼又香又焦,别有一番滋味!

好啦,希望我的回答对你有所帮助!

猪油肉松茄子的做法

长条茄子1条

(重约200克),猪肉松50克。调料炼乳20克,精盐3克,脆浆150克,色拉油500克。

做法

1、茄子去皮,洗净后切成长5厘米、宽3.5厘米、厚2厘米的条。

2、脆浆调入盐搅匀后放入茄条裹匀备用。

3、锅内放入色拉油,大火烧至六成热,放入茄条小火浸炸3分钟至茄子熟透后出锅。

4、将茄条逐一上裹炼乳、粘上肉松,放入盘中,装饰点缀即成。

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