大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买回来干酱豆怎么弄好吃，干酱豆的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 霉好的酱豆怎样晒好吃
2. 干黄豆怎么炒酥脆
3. 干酱豆的做法
4. 做干霉酱豆放什么调料

霉好的酱豆怎样晒好吃

烧热烘干可以使用煤或者电小火加热,将酶好的豆子放入铁锅中,直接将发酵后的酱块烘干。这个不建议使用这种方式,比较费劲不说,烘出来的黄豆酱也不好吃。

2.

放入冰箱冷藏这个方法就比较简单了,就是将发酵好的酱块放入冰箱中冷藏起来。缺点是如果做的比较多,没有那么大的冰箱可以放下,而且豆酱块还是比较潮湿,也不能长期这样放。如果放冷冻起来吧,会影响之后的口感,不过这也可以权宜一下,毕竟太阳很快还是要出来的。

3.

保持通风干燥还没有入缸的酶豆块,也经

干黄豆怎么炒酥脆

步骤1、挑选好黄豆用自来水冲洗一起，立刻沥干水。

步骤2、炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。

?步骤3、快速用锅铲翻炒，加入小许油，不要让黄豆长时间黏在锅里。

?步骤4、黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，这个时候再炒一小会，就要熄火。

?步骤5、炒熟的黄豆装盆，放凉的黄豆又香又脆。

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干酱豆的做法

食材:黄豆100克大酱1勺葱半棵姜几片花生油一小勺青椒1个香菜1棵香油适量做法：

1平底锅烧热，放入黄豆，黄豆的量最好能平铺在锅底。

2小火慢慢把黄豆烤熟，要一边加热一边晃动锅或用铲子搅拌。

3炒熟的黄豆放凉后，放入清水浸泡三个小时左右泡开。

4葱姜切小片。

5准备大酱。

6炒锅放油，烧热后放入姜片煸香。

7放入一勺大酱爆炒出香味。

8放入泡好的豆子。

9翻炒均匀。

10加一小碗水大火烧开转小火。

11收汁快剩三分之一时，加入葱，继续小火至基本收干汁。

12盛出放凉后放青椒香菜拌匀，淋点香油

做干霉酱豆放什么调料

准备材料：黄豆300g、水500ml、面粉50g、盐水300ml。

1、起锅倒入适量的清水，然后把黄豆洗净倒入锅中煮熟。

2、把煮熟的黄豆捞出来沥干水分，再倒入容器里，加适量的面粉拌匀。

3、拌匀后把黄豆倒入瓶子里。

4、再倒入适量的盐水。

5、盖上盖子密封保存，然后放置太阳下暴晒至长出霉菌即可。

6、完成。

关于买回来干酱豆怎么弄好吃，干酱豆的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。