各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享啤酒料汁怎么弄好吃，以及啤酒泡白萝卜做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 做鱼的料汁怎么调
2. 赵县酥鱼酱汁的做法
3. 家常扣肉料汁怎么调
4. 啤酒泡白萝卜做法

做鱼的料汁怎么调

用料:大鱼头1000克，姜，大葱一条，蒜，青，红椒各一个，洋葱一个，蒸鱼豉油，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，油，啤酒，淀粉。

做法:

1、姜切丝，蒜对半切开，洋葱切丝，青、红椒切小块，大葱斜刀切小段。

2、大鱼头去鳃清洗干净，改刀切块放盘里。

3、往盘里加适量盐，胡椒粉，一勺蚝油，蒸鱼豉油，料酒搅拌均匀，再加入适量淀粉搅拌腌制20分钟。

4、准备一个碗，加入两勺生抽，蚝油，半勺老抽调色，再加入300m|啤酒搅拌均匀调成料汁。

5、把切好的洋葱放砂锅垫底，开锅烧油，把姜葱蒜爆香。再加入青红椒翻炒均匀放在洋葱上。

6、把腌制的鱼头放砂锅里摆好，大大火烧开后把料汁倒进去。烧开后中火焖十分钟即可。

赵县酥鱼酱汁的做法

一、材料

香葱1根，红辣椒3个，大蒜4瓣，生姜2片，白糖，麻油，生抽适量，醋2调羹，料酒1调羹，白糖2g。

二、做法

1、生姜、大蒜、葱白、小米椒切碎。

2、葱姜蒜米椒切好后装盘备用。

3、锅烧热油。

4、依次加入姜、蒜、葱白、小米椒炒30秒，加入白糖炒一下，再依次加入料酒、生抽、醋、一小碗清水，煮沸后加入盐调味即可出锅倒入碗中。

5、在碗中滴入几滴麻油、撒上葱花，用筷子搅拌均匀，酥鱼酱汁就完成了。

家常扣肉料汁怎么调

1、扣肉配料汁做法：腐乳取出碗里用勺子压碎，加入黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀。

2、主料：五花肉500克。

3、调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。

4、做法：

1－－将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；

2－－将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；

3－－花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；

4－－将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；

5－－将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；

6－－汤勺上火烧开，用湿淀粉15克

（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

啤酒泡白萝卜做法

食材用料

白萝卜

(1根)，白糖适量，辣椒适量，生姜适量，食盐适量，酱油适量

做法步骤：

1/准备食材：白萝卜，白糖、辣椒，生姜、酱油、食盐、蒜；

2/白萝卜冼净，切片；

3/辣椒切短，生姜切丝、蒜切片；

4/把切好的萝卜放入容器中，撒上点盐、辣椒，生抽、白糖、酱油、食盐、蒜；搅拌均匀

5/腌制两天以上就可以吃了，中途可以搅拌1-2次，让味道更均匀.

6.美味又好吃的啤酒泡萝卜完成开吃了。

文章分享结束，啤酒料汁怎么弄好吃和啤酒泡白萝卜做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！