家常黄瓜怎么弄好吃，黄瓜家常做法
大家好，关于家常黄瓜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄瓜家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
白黄瓜家常做法
用料
白黄瓜3根，
蒜4瓣，
盐1勺，
糖3勺，
白醋适量，
老陈醋少许，
生抽少许，
热油少许，
芝麻适量，
榨菜适量，
步骤1
黄瓜洗净，去皮，对半切开，去籽，再用净水冲洗一下，切片。放入保鲜盒内，加去1勺盐、3勺糖、少许白醋
（3勺左右）?、瓣蒜压成泥，用手抓匀入味，然后压平整，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
步骤2
放入冰箱冷藏十五分钟左右即可取出，用手少量多次的取出，挤干水份，放入盘中。
步骤3
榨菜、芝麻，洒在黄瓜上。锅中倒油烧热，浇在芝麻上，能听到“滋滋”声。最后，倒上少许的生抽、少许的老陈醋，即可
毛豆黄瓜家常做法
所需材料：
-毛豆200克
-黄瓜1根
-葱姜蒜适量
-盐、生抽、料酒、糖、醋、香油适量
-水淀粉适量
步骤：
1.将毛豆焯水，捞出备用。
2.黄瓜去皮切成小丁。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入毛豆翻炒均匀。
6.加入黄瓜丁翻炒均匀。
7.加入盐、生抽、料酒、糖、醋调味，翻炒均匀。
8.加入适量的水淀粉勾芡，淋上香油即可。
家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法
1，黄瓜洗净控水切段，大小随意，我买的没长大的小黄瓜，这样腌出来比较脆。
2，尖椒洗净控水切段3，尖椒黄瓜撒上少许盐腌制，腌制时间根据个人用料多少，隔一段翻动一下，腌了三四个小时左右，目的让菜吸收入味，其二让瓜椒出水，更脆不易坏掉。
4，将腌制的盐水倒出，加入几粒蒜，洗净控水的香菜根，放置一边锅里放少许油，花椒，大料，干红辣椒，白糖，酱油熬制片刻
（量以能覆盖黄瓜为准），冷却，最后放入少许白酒。
5，将冷却的酱油混合液体倒入黄瓜里，搅匀，容器覆上保鲜膜，静放一夜，基本第二天早晨就可以吃了，味道正好。
扩展：1.所有用量自己估摸，想吃咸一点，腌制的时候可以多些盐让其入味，糖我是为了提鲜，不吃糖的可以不加。尖椒也是我喜欢辣辣的口感才放的，白酒感觉加一点味道更丰富，并且能利于长时间存放。2.建议一次不要腌太多，吃新鲜的口感好，时间一长黄瓜很咸不喜欢，并且太长时间容易变味坏掉。3.另外天热不易存放，我不喜欢放冰箱，正常室内一周没问题，当然也得看你家的温度。当然你可以放冰箱，液体可能上边会形成黏膜状，不是坏，还是建议一周内食用完毕。
黄瓜家常做法
1)黄瓜洗净，去皮及籽，切成2厘米长的小条，焯水后捞出沥干水分，装碗加葱椒盐、味精，拌和入味。
(2)蛋黄、面粉同时放入碗中，加入少量水，调成蛋黄糊，再加入猪油拌匀。
(3)炒锅置火上，舀入花生油烧至五成热，将黄瓜条蘸上蛋糊，入油锅初炸成嫩黄色，捞出。待油温升至七成热时，复炸黄瓜条至金黄色，沥油装盘，撒花椒盐，淋上麻油。
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