家常鸡爪怎么弄好吃 青椒炒凤爪的家常做法
大家好，今天来为大家分享家常鸡爪怎么弄好吃的一些知识点，和炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
焖鸡爪怎么做好吃，花生冬菇焖鸡爪的家常做法
原料：鸡脚、冬菇、花生、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。
做法步骤：
?第1步、鸡脚洗干净。
?第2步、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。
?第3步、拿出，用冷水再冲洗干净。
?第4步、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。
?第5步、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。
?第6步、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。
炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法
主料鸡爪1斤辅料红椒10个青椒10个大蒜半个姜1勺料酒1勺盐鸡精双椒鸡爪的做法步骤1.鸡爪去指甲，对半切开2.烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3.煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4.青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！
烧鸡脚的做法，烧鸡脚怎么做好吃，烧鸡脚的家常做法
用料：鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪
做法：
1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。
2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。
3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。
4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。
凉拌鸡爪怎么做好吃
凉拌鸡爪是夏日人们餐桌上非常受欢迎的一道美食，酸辣爽口，回味无穷。下面就简单介绍一下凉拌鸡爪的做法
1.先把鸡爪洗干净，锅里水烧开放入鸡爪，焯水2分钟捞出，用清水冲洗干净
2.锅里水开倒入鸡爪，加适量料酒和姜片，开中小火煮15分钟，煮至完全熟透
3.捞出鸡爪过凉开水，然后放入冰水中浸泡30分钟。
4.小米椒切碎，葱姜蒜切末，香菜切断，柠檬切片
5.浸泡好的鸡爪放入容器，加入小米椒和葱姜蒜，白糖，蚝油，生抽，柠檬片，香菜，芝麻油，搅拌均匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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