各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸汤牛肉怎么弄好吃，以及酸汤牛肉片汤怎么做好吃又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酸汤牛肉做法
2. 酸汤牛肉的家常做法
3. 酸汤牛肉怎么做好吃
4. 酸汤牛肉片汤怎么做好吃又嫩

酸汤牛肉做法

1、原料：牛肉200克、浓汤宝1块、西红柿3个、小葱1根、姜2片、清水适量、玉米淀粉1小勺、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

2、牛肉洗净切成片，加盐、胡椒粉、玉米淀粉，用手抓均腌制5分钟；

3、西红柿洗净，用刀画出十字；

4、然后把西红柿放入开水中烫一下，再捞起把皮去掉，将西红柿切成小丁；

5、炒锅内放油烧热，入姜片炒香，倒入西红柿；

6、翻炒片刻后加入适量的清水；

7、然后加入浓汤宝，煮至汤变浓稠，加入腌制好的牛肉；

8、待牛肉熟透后，撒上葱花即可出锅。

酸汤牛肉的家常做法

一食材清单一

主料：牛肉250克

辅料：金针菇200克

大蒜4瓣

油1勺

家乐酸汤肥牛酱包1包

清水350克

—烹饪步骤—

1.金针菇去头洗净

2·大蒜切蒜末

3·牛肉准备好

4·锅里烧水，水开后放入金针菇煮熟后捞出铺在碗底

5·再把牛肉放入开水锅里划散烫10秒钟，出一下血水后捞出

6·打开家乐酸汤肥牛酱包

7·锅里加入1勺油，下入蒜末爆香后倒入干辣椒包翻炒出香味

8·加入调味料包

9·加入350克清水煮开

10·把出过血水的牛肉重新放入锅里，再次滚开即可关火

11·倒入铺有金针菇的煲里即可

12·酸辣又开胃的酸汤牛肉完成

13·简直不要太下饭，连汤汁都被吃光了

酸汤牛肉怎么做好吃

主料

牛肉250克，

皮蛋1个，

咸蛋1个，

金针茹150克，

辅料

盐适量，

生抽1小勺，

料酒适量，

白醋适量，

植物油适量，

1.牛肉切薄片浸泡出血水。

2.放入料酒、盐、生抽和少许油腌制30分钟。

3.金针茹洗净后切去尾部。

4.皮蛋和咸蛋分别切小块。

5.砂锅中加入适量水。

6.烧开后放入皮蛋和咸蛋。

7.煮开后加入金针茹，放适量盐调味,再加入白醋。

8.最后放入腌制好的牛肉，等牛肉变色，水开后即可。

9.离火前撒上葱花。

酸汤牛肉片汤怎么做好吃又嫩

酸汤牛肉片汤是一道很受欢迎的汤类菜品，下面是一份制作酸汤牛肉片汤的食谱：

材料：

牛肉片200g

酸菜100g

鸡蛋1个

生姜适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

水适量

做法：

牛肉片用少量盐、鸡精、生姜水腌制10分钟。

酸菜切成小段。

热锅凉油，将牛肉片煸炒至变色，加入适量水煮至肉熟烂。

加入酸菜继续煮10分钟左右，直到酸菜变软。

打入一个鸡蛋，用筷子搅散，搅拌均匀。

加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛肉片切得薄一些，煮起来更容易入味。

酸菜要提前泡水去掉多余的盐分，否则口感过咸。

煮汤的时候火不要太大，以免牛肉变老变硬。

加鸡蛋可以起到固化汤汁的作用，让汤更加浓稠。

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