大家好，如果您还对北海鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享北海鱼怎么弄好吃的知识，包括北海鱼的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 北海鱼的做法
2. 北海干鱼怎么做好吃
3. 北海红鱼做法
4. 北海清蒸鱼怎么做的

北海鱼的做法

主料鲜鱼1条

(1.5～1.8公斤)。调料植物油50克，鸡汤300克，胡椒粉3克，料酒20克，酱油30克，盐4克，味精3克，香菜30克，葱段20克，姜块20克。

制作过程

(1)鱼去鳞后，从腹部剖开取出内脏，用清水洗干净，沥水后，将鱼双面用刀节开竖口。

(2)炒勺内倒入植物油，在旺火上烧到6～7成热，放入葱、姜煽炒，然后放入鸡汤、料酒、盐等混合汤，烧开后放鱼，后用文火煮15分钟左右，鱼变白色即捞出。

(3)将鱼盛的在鱼盘里，撒上葱、姜丝和胡椒粉。

(4)把酱油和植物油分别加热后，按次序浇在鱼身上，并撒上味精即成。

北海干鱼怎么做好吃

准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。

先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。

在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。

然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。

混合均匀之后，就可以加入油炸花生和银鱼干，翻炒一下就能出锅了。

北海红鱼做法

1.将鱼洗净、切块；

2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

北海清蒸鱼怎么做的

将鱼清洗干净，放入盘子再在鱼上放姜丝盐，放入锅上汽蒸8～10分钟，出锅放入葱丝淋上热油和酱油

关于北海鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。