老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于丝娃娃的皮怎么弄好吃和如何制作丝娃娃皮子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享丝娃娃的皮怎么弄好吃以及如何制作丝娃娃皮子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 丝娃娃面皮的做法
2. 贵阳丝娃娃皮的做法
3. 贵阳丝娃娃面皮怎么做
4. 如何制作丝娃娃皮子

丝娃娃面皮的做法

食材：中筋面粉1碗、黄瓜一根、花椒适量、小茴香适量、辣椒面适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、八角适量、香叶适量、香油适量、黑芝麻适量。

贵阳丝娃娃皮的做法

丝娃娃皮可分成做面团和烙皮两个步骤

做面团：盆里加入面粉，水，少许的盐。水面的比例是你可以把面拿在手里，面会流下来，你还能再抓回去。盖上盖子醒10到30分钟，夏天10分钟，冬季30分钟。不要加其他东西，醒发过的面会有着弹性，还会略微变稀，可以随时调整面粉和水的加入。

烙皮：抓住一坨，在手中找一下感觉，流下去，手一提就能弹回来说明面团合适。用平底锅小火加热，锅里什么都不加，不放油。拿着手的面团在锅里一转提起来一个皮子就好了，等表面厚的部分颜色变了它就会慢慢翘起来，皮就好了，多试几次就能找到感觉了，火不能大。

贵阳丝娃娃面皮怎么做

贵州丝娃娃面皮的做法：

用料：大米粉100g，面粉300g，盐少许，水320g，油

1、盆里放大米粉100g和面粉300g。加点盐拌匀。盐可以增加韧劲儿。

2、慢慢加入水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次。

3、饧好的面，柔软有韧劲儿，用筷子挑起不断

4、炒锅加热，抹上一点点油，甩一下面，往锅里转一下，拿起。

5、面变熟了它就会慢慢翘起来，皮就好了，就可以拿出。

6、重复往炒锅转面，把所有面皮就都烙好了，中间放入配菜，就可以包丝娃娃了。

如何制作丝娃娃皮子

1，面粉加上水和少许盐揉匀

（面粉和水比例为6：1），用平锅烧热点一点油，但用布马上擦干

（以不粘锅为好，油多了做不出面皮）），左手抓起面团捏圆后向锅底杵

（摁）一下，形成一层圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。我看见黔灵公园门口的是用和得比较稀的面团

（嗯嗯可能都不能叫面团了，勉强能捏出型，很软很软），捏成柱状，然后在平底锅上轻轻沾，立即一提，一沾就是一张薄博的面皮

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。