今天给各位分享凉拌锅怎么弄好吃的知识，其中也会对连锅凉拌家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 不锈钢锅可以做凉拌菜吗
2. 连锅凉拌家常做法
3. 凉拌皮老铺最正宗的做法
4. 凉拌西皮怎么做好吃

不锈钢锅可以做凉拌菜吗

可以做凉拌菜，但不宜长时间久放。

因为不锈钢炊具在烹饪、浸泡、加温过程中都可能导致铁、铬、镍、锰等不同程度析出，例如锰在遇到碱、盐、酸性物质就会溶解出来。而这些重金属对人体会产生危害，不利于身体健康。如果不锈钢锅发黑，就说明重金属释放出来了，应尽快更换。

连锅凉拌家常做法

莲藕清洗干净以后，用去皮器将皮去掉

将去皮后的莲藕切成薄片，然后清洗一下，将表面的淀粉清洗掉

大蒜切成蒜末，辣椒切成小段辣椒切成小段

起锅烧水，水开后，放入藕片，焯水2分钟后捞出，放入凉水中

将水控出后加入适量的盐、生抽、鸡精、醋、耗油

热锅加油，放入花椒和麻椒

出香味后，把油倒入刚才配菜的碗里

倒入刚才的藕片中，进行搅拌均匀

最后，加入点香油

一道酸辣开胃的凉拌藕片就做好了

凉拌皮老铺最正宗的做法

用料心里美萝卜皮1个盐1小勺米醋1勺糖1小勺芝麻花椒食用油凉拌萝卜皮的做法将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了将片好的萝卜片再切成丝放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀再加入糖拌匀锅中倒适量油，油热后将花椒爆香将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可

凉拌西皮怎么做好吃

1、留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下

2、再切去瓜皮，只留浅绿色部分

3、接着片成薄片

4、放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软

5、再切点大蒜末和红椒丝

6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分

7、最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃

文章分享结束，凉拌锅怎么弄好吃和连锅凉拌家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！