大家好，关于新鲜湖鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于于都湖鸭做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 于都湖鸭做法
2. 刚出湖的鸭子怎么喂养
3. 红烧湖鸭的家常做法
4. 咸水鸭吃法

于都湖鸭做法

主料：

湖鸭1只

啤酒1瓶

辅料

姜适量、大葱适量、干红椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、海天排骨酱适量

柱候酱适量、生粉适量

扣湖鸭的做法

1、湖鸭洗净，砍成2厘米长宽的块

2、姜、大葱、干红椒适量

3、锅入底油爆香姜块大葱后下人鸭子同炒

4、把鸭子炒出香味和鸭油后加入适量的盐

5、加入适量的酱油炒香，直到鸭子完全上色后倒入啤酒一瓶加入干辣椒

6、加入海天排骨酱、海天柱候酱炒均匀加入适量的水淹过鸭子

7、盖上锅盖烧开焖煮20分钟至熟

8、把焖好的鸭肉和汤分开，挑出姜、大葱、辣椒，用小碗把鸭子一块一块摆到小碗里

9、把鸭汤倒入锅中烧开

10、调入生粉水调成浓汁淋上少许油

11、将鸭子反扣入盘子中，旁边围上橙子片摆上兰花装饰

12、把芡汁均匀的淋在鸭肉上面

13、美美滴完成

刚出湖的鸭子怎么喂养

需要饲料和小鱼小虾之类的食物，还有就有水一定得有水

红烧湖鸭的家常做法

准备原料：鸭子、桂皮、八角、辣椒、生姜、老抽。鸭子斩块，倒入锅中煸炒出油，加入配料和清水焖煮10分钟。加入盐调味收汁装盘。

鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1等。

咸水鸭吃法

主料：鸭腿2只

辅料：姜1块、八角2个、料酒2勺、香油少计、盐60g、花椒1大勺

步骤一：准备好所需要的材料。

步骤二：把花椒和盐倒在无油无水的锅中，小火炒至出香味。

步骤三：鸭腿洗沥干水份，把炒好的花椒和盐倒在鸭腿上。

步骤四：用手把花椒盐均匀的抹在鸭腿上，腌制二个小时。

步骤五：把腌好的鸭腿放到锅内，加入切成片的生姜、八角、料酒和葱段，加水没过鸭腿。

步骤六：大火烧开，撇去表面的浮沫后加盖关小火，煮15分钟。

步骤七：关火后继续焖制10分钟即可。

步骤八：晾凉后切块。

步骤九：刷上香油装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜湖鸭怎么弄好吃和于都湖鸭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！