白豆腐怎么弄好吃窍门 人本豆腐怎么烧好吃
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本文目录
人本豆腐怎么烧好吃
胡萝卜切丝，不用很细，寻常就可以。
步骤3
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香菜切1CM左右长度备用。
步骤4
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香菇切丝。
步骤5
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日本豆腐从中间切开。
步骤6
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后面可以在边角出稍微开个小口，豆腐就能很顺利出来啦。
步骤7
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半条大概就是切3个。
步骤8
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热锅下油将虾米炸至金黄备用。
步骤9
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炸完虾米后就剩下的油煎豆腐。不是不粘锅的话有个小窍门就是先把油热到7分热再下豆腐，高温可以迅速在食物表面形成一层膜，就不容易粘锅啦。
步骤10
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将豆腐两面金黄。刚开始下锅不要急着翻面，让它煎一会儿再翻面不容易破，当然这个时间的把握就是靠经验啦。豆腐煎过让豆腐能够吸附汤汁而且在后面能够保持完整。
步骤11
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豆腐煎好盛起，用剩下的油炒香菇，香菇稍微炒到两面金黄最好，此时香菇香味充分的被激发出来了。
步骤12
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加胡萝卜。
步骤13
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胡萝卜翻炒片刻就可以加豆腐，盐，蔬菜
步骤14
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加虾米和开水，水稍微没过食材。
步骤15
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此步骤非必须，可以加你喜欢的蔬菜，标准是口味比较轻的，比如白菜，木耳菜都可以，根据爱好。不喜欢也可以不加。
步骤16
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起锅之前加入香菜。
倘塘黄豆腐是怎么做成的
“云南十九怪，杏黄豆腐拴着卖”说的就是倘塘黄豆腐啦，倘塘镇是云南省宣威市的一个小镇，以出产黄豆腐而闻名，所以有着“黄豆腐”之乡的美誉。与其他白色豆腐不同，倘塘黄豆腐颜色是鲜艳的杏黄色，质脆味鲜，吃起来满口留香，接下来老于就来说说它的做法如何。首先，倘塘黄豆腐的制作工艺就比一般的豆腐讲究，从选豆就需要选用当地高山黄豆和黄石渣山泉水作原料，制作过程包括泡豆磨浆、烫浆滤渣、酸浆点制、包块成形、火煮染色、上串吊挂六道工序，每一步都需要由资深的制作者来进行。
做好的黄豆腐，需要用麻线栓挂而成十字花纹，悬挂在瓦房檐口，既可以含在嘴里生吃，也可以切成薄片，做成一道凉拌黄豆腐，口感韧而香醇，或者将整块倘塘黄豆腐煎制也是不错的烹饪方法，吃起来油而不腻，清爽开胃。
倘塘黄豆腐不仅好吃又好看，还有着丰富的营养。经过有着较高药用价值的姜黄水煮制后，倘塘黄豆腐还有着清肝利胆、温血润肺、生津止渴、舒筋暖胃、养颜降脂的功效哦。我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
请问下市场买的豆腐怎么做好吃
豆腐的做法很多。
鲫鱼炖豆腐。家常豆腐。葱烧豆腐。小葱拌豆腐。豆腐大锅菜。等等。
葱烧豆腐
主料，豆腐，
调料，盐，鸡精，白糖，生抽，葱，水淀粉，
制作过程。
1，将豆腐切成块儿。葱切成马蹄刀。葱切葱花。
2，锅烧油，将豆腐炸至金黄色捞出。
3，锅烧油。大葱炝锅儿。下豆腐。加盐，鸡精，白糖，生抽。翻炒均匀。加水淀粉。翻炒一下。
4，出锅装盘撒少许葱花。
豆腐最好吃的12种做法
主料：豆腐250g、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。
辅料：姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油，料酒。
做法：
1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。
2.把已经煮熟的肥肠切成小段。
3.用开水烫一下。
4.捞出，晾干。
5.胡罗卜去皮，切成小块。
6.锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。
7.加入肥肠，胡罗卜翻炒。
8.加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。
9.再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。
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