这篇文章给大家聊聊关于脆豆腐怎么弄好吃，以及脆豆腐怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 脆豆腐怎么做好吃又简单
2. 脆豆腐需要焯水吗
3. 脆豆腐条怎么做好吃着
4. 脆豆腐是怎么做的，常吃对身体有碍么

脆豆腐怎么做好吃又简单

主料：豆腐。辅料：水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。

1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。

2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。

3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。

4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。

5、将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金黄色。

6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘。

7、最后倒上调料，撒上葱花包浆豆腐制作完成

脆豆腐需要焯水吗

做脆豆腐的时候一定要焯水因为焯过水的脆豆腐才会更加脆嫩好吃。

脆皮豆腐切菱形块焯水备用。脆皮豆腐焯水后不用刻意的去挤干水份。

焖锅的时候有点水份更好。买来的脆豆腐放入开水中焯几秒捞出

（焯时间长了影响口感），

凉拌建议用手将脆豆腐内所含85%的水分挤攥掉，

这是必要的步骤，如果水含太多拌出来脆豆腐就不好吃

脆豆腐条怎么做好吃着

脆豆腐条怎么做起锅烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒,然后放入脆豆腐翻炒,放入味极鲜翻炒均匀,加入适量清水、青红辣椒翻炒,加入蚝油、盐、味精、白糖,翻炒均匀,烧上四十秒左右,出锅时放一点香油翻炒即可出锅。

脆豆腐是怎么做的，常吃对身体有碍么

对身体无碍，反而有好处。具体做法如下：

用料：

脆皮豆腐四块

五花肉半块

中型紫皮洋葱一个

大蒜四瓣

姜一片

香葱两根

红辣椒4-5个

熟豆瓣酱一小碟

耗油少许

高汤少许

步骤1

将以上食材改刀，把改好刀的豆腐放入热水中焯烫一分钟备用

步骤2

五花肉切薄片，倒入没放油的锅中煸炒出油，然后加入辣椒、葱、姜、蒜和豆瓣酱煸香

步骤3

把脆皮豆腐倒入同炒片刻，加入少许高汤或清水，入少许耗油调味

步骤4

准备一口浅口砂锅烧热，底下铺上洋葱丝，把刚才炒好的豆皮倒入，稍微再加热即可上桌

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！