本篇文章给大家谈谈香辣田鸡怎么弄好吃，以及香辣田鸡怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 麻辣田鸡做法
2. 海口味道呱呱叫香辣田鸡的做法
3. 香辣田鸡的做法王刚
4. 香辣田鸡怎么做好吃

麻辣田鸡做法

主料

田鸡4只

辅料

指天椒适量

花椒适量

干辣椒适量

桂皮适量

香叶适量

八角适量

葱适量

生抽适量

淀粉适量

芹菜适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

方法

1.田鸡处理干净。

2.田鸡洗过后控干水切块，加生抽淀粉姜丝料酒腌制。

3.在田鸡腌制的时候准备配料。

4.下油热锅，田鸡控干腌料下锅煎炒。

5.煎炒至颜色金黄后滤油起锅。

6.趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。

7.加适量盐，生抽调味翻炒均匀后起锅。

海口味道呱呱叫香辣田鸡的做法

材料

主料：田鸡200克，

辅料：花生仁

（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，

调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒

(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克

做法

1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；

2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；

3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；

4.将花生米放入油内炸熟捞出；

5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。

香辣田鸡的做法王刚

材料

主料：田鸡200克，

辅料：花生仁

（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，

调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒

(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克

做法

1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；

2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；

3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；

4.将花生米放入油内炸熟捞出；

5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。

香辣田鸡怎么做好吃

用料：田鸡1000克，大蒜5瓣，姜3片，干辣椒5个，盐少许，生抽1勺，白胡椒粉，黄酒，耗油，盐，老抽，鸡精，冰糖粒

做法：1.将洗净切开的田鸡用白胡椒粉，黄酒，少许生粉拌匀，腌制10分钟一15分钟。

2.锅烧热倒入油，烧至七分熟，拎出田鸡块爆炸30秒装出。

3.稍微冷却一下后，把炸过的田鸡块倒入翻炒至稍变色，至少炒干水分。

4.放入姜片，大葱块，冰糖粒继续炒，然后放入豆瓣酱，耗油，干辣椒段，生抽老抽，蒜粒，青辣椒，紫苏叶，盐少许，鸡精调味拌匀出锅。

香辣田鸡就做好了。

关于香辣田鸡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。