剥了板栗怎么弄好吃 剥了皮的栗子怎么做着吃
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本文目录
剥了皮的板栗吃法大全
步骤/方式1
鸡肉洗去血水砍成块。
步骤/方式2
将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
步骤/方式3
板栗冲洗干净
步骤/方式4
生姜洗净切片备用。
步骤/方式5
将鸡肉和板栗,姜片放入砂锅中,加入适量的水,大火煲开。
步骤/方式6
加盐,煲开后转中小火煲1小时
步骤/方式7
出锅
碎板栗肉怎么做好吃
1、食材:栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。
2、栗子烧肉的家常做法:栗子洗干净,加入锅里大火煮十分钟,然后冷却剥出栗子肉,装盘。栗子不需要彻底烧熟。肉焯水后切片,也装好。
3、热锅下油,油的分量无需太多。少顷加入生姜爆香。
4、加入切好的肉片翻炒。加入料酒,生抽,盐等调和。为了保持肉的鲜嫩,略略变色就可以了。
5、板栗烧肉怎么做好吃?加入栗子同炒几下,上上色。
6、往锅里加入足量清水,水的分量要略多,最好要覆盖栗子。如果水加少了,栗子的味道就不正了。
7、小火焖煮栗子烧肉,一定要焖煮一段时间,不然肉里面就没有栗子味,栗子也没有肉香了。记得要有耐心。
8、勾兑芡汁:取干净小碗一只,加入适量淀粉,用水调开,待用。
9、焖煮的差不多的时候,加入少量白糖和鸡精调味。倒入芡汁,转大火手汁。
10、装盘。黏黏稠稠的板栗烧肉做好了,可以多吃几碗饭了。
去皮的栗子怎么做好吃
1、挑选一面弧形、一面平整的栗子,这样的栗子更容易去皮。
2、用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀,不要太用力,以免切成两半。
3、切好的栗子放盐水中浸泡半小时,盐水比例:一斤水放5克盐。
4、锅中放入浸泡过的栗子,加清水没过栗子,开大火煮。
5、煮至锅开,转小火,直至水快烧干。
6、用锅铲不断翻炒栗子,随着水慢慢变干,栗子在切口处会自动张开。这是即可关火出锅,轻松享受栗子的美味啦。
剥了皮的栗子怎么做着吃
生板栗洗干净,溧水,每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好
(最好不要超过1/2),盖子
(塑料的)虚掩,2分钟2分钟的加热,到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的!板栗炸的时候有点吓人,不过别害怕,是有惊无险的啰。
板栗的做法恁多,最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗,一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗,壳上带点黑色的小裂缝,一咬下去,露出来的嫩黄栗肉,却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟
(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
就看你喜欢哪种的口味.
高压锅可以炒,板栗凸面切口,要切透皮,然后放进烧热的高压锅里,盖上阀,5分钟摇动一次,使其受热均匀,大约30分钟可出锅,炒制时用小火,防炒糊,另外,高压锅的胶圈最好用旧胶圈,不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子,十分香甜,皮也好剥。
另外,还可以用那种粗砂锅
(黑色,表面不是很光滑的那种)来炒制,直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内,再把板栗也倒入,用木勺不停翻炒,一开始由于板栗的水份蒸发,盐或河沙会受潮结团,等到结成团的河沙又变得干爽之后,继续翻炒,直到听到板栗有轻微爆锅,用漏勺滤出,稍凉即可食用,这样炒出来的栗子,口感酥香,皮极易剥。
还有微波炉做糖炒栗子的几种方法:
1、将生栗子洗净装袋放入冰箱冷冻室储存。吃时煮15分钟,凉水浸泡冷却后,栗子开一小口放入微波炉内,中火两分钟即可食用,栗子硬壳及内皮轻易脱落,味道似糖炒栗子。
2、把栗子洗干净,放到漏勺里,把多余水分漏干净;选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧;将栗子倒入小煲内,不加盖子,高火两分钟除掉栗子表面的水分;取出加上盖子
(一定要扣紧),高火3分钟;然后取出,上下摇晃,目的是使其受热均匀,再放入炉内,高火3分钟;取出打开盖子
(注意不要被爆开的栗子烫伤),加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟即可。
3、栗子洗净,煮少许,半熟时捞出,置于凉水中;在每个栗子上切两个口子,以防在微波炉中爆裂,并方便食用时剥皮;把切好的栗子放入微波炉专用塑料饭盒,浇食用油适量,撒白糖若干;然后,摇到油均匀地裹住栗子,再将其放入微波炉中烤,时间自己掌握,这跟栗子的多少、炉子的功率等有关,闻到香味就差不多了。这样烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子逊色,且制作过程中还不产生油烟。
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