鸡爪怎么弄好吃辣，姜辣凤爪做法王刚
大家好，今天小编来为大家解答鸡爪怎么弄好吃辣这个问题，姜辣凤爪做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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凉拌鸡爪不够辣怎么办
凉拌鸡爪如果感觉不够辣，可以在超市买一点小米辣，小米辣切碎，放入一个小碗，倒入适量凉开水，用筷子搅开，然后加入凉拌的鸡爪里面，加入凉白开是为了使小米辣辣味均匀附着在鸡爪上。小米辣颜色鲜艳点缀效果很好，辣味比较强烈，自然。
还可以直接加入辣椒油，辣椒油香味比较浓郁，油亮亮的能使鸡爪增辣的同时看起来靓丽不少。
姜辣凤爪做法王刚
食材：鸡爪，料酒，八角，姜片，麻椒，洋葱，葱段，麻椒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白砂糖，蒜末，小米椒，香菜，辣椒面，白芝麻
做法
1.鸡爪冷水下锅，放入两勺料酒，八角，麻椒，姜片，大火煮开，再煮6~8分，捞出过凉水
2.热锅倒入食用油，放入洋葱，葱段，蒜片，麻椒，爆香，捞出渣渣，倒入辣椒面、白芝麻碗中，爆香；接着加入半勺老抽，一勺陈醋，一勺蚝油，三勺生抽，适量白砂糖，盐，搅拌均匀；
3.热锅倒入食用油，放入蒜末，小米椒，炒香之后捞出；
4.最后，放入蒜末，香菜末，调料，搅拌均匀就可以啦
香辣鸡爪最正宗的做法王刚
食材：鸡爪500克，豆瓣酱2勺，香叶两片，桂皮小块，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖适量，姜片，葱，干辣椒，小米椒
做法
1.鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。
2.热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。
3.老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
麻辣凤爪正宗做法
主料：鸡爪随意
辅料：藕片适量、芹菜适量、白糖少许、香醋适量
麻辣鸡爪的做法步骤
1.鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩。
2.准备调料。
3.锅里不用放油，直接倒进去适量的调料，调料包里的油够用。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下。
5.然后放芹菜炒熟，出锅前滴点香醋，就ok了。
关于鸡爪怎么弄好吃辣，姜辣凤爪做法王刚的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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