很多朋友对于鲜金针菇怎么弄好吃和新鲜的金针菇怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 单金针菇怎么炒好吃
2. 金针菇热菜怎么做好吃
3. 炒金针菇的家常做法
4. 新鲜的金针菇怎么做好吃

单金针菇怎么炒好吃

一、番茄炒金针菇

1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。

二、肥牛金针菇

1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

金针菇热菜怎么做好吃

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：

1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。

2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。

3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。

5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。食用金针菇小贴士:1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。

炒金针菇的家常做法

炒金针菇的做法步骤

步骤1

准备葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉

步骤2

锅中热油，转小火，放入调料，翻炒均匀，倒入洗好的金针菇

步骤3

加入生抽蚝油翻炒

步骤4

出锅前撒入少许烧烤料，和少许香葱翻炒均匀即可！

新鲜的金针菇怎么做好吃

新鲜的金针菇把根去掉洗干净后，放入砂锅的底部，加清水，加盐煮开以后放上肥牛片再煮3分钟左右，倒入油，味精就可以了。

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