大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干的小白菜做馅怎么弄好吃的问题，以及和干白菜饺子馅的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干白菜馅怎么做好吃
2. 干白萝卜素包子馅的做法
3. 干白菜饺子馅的家常做法
4. 干包菜包子馅儿怎么调好吃

干白菜馅怎么做好吃

.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。

2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。

4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。

干白萝卜素包子馅的做法

白萝卜切丝用盐腌制一下，一把荠菜洗净切碎备用。白萝卜杀出水分用手挤干水切小丁用油拌一下再和荠菜沫加拌均匀加一点盐和胡椒粉调味，包进包子皮里即可

干白菜饺子馅的家常做法

调料

面适量，猪肉馅适量，干白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，盐适量，鸡蛋适量，香油适量，食用油适量，海米适量

1/首先先把面和好。

2/在醒发面的同时我们开始准备饺子馅。

3/在肉馅腌制入味的过程，我们准备拌馅用的油，葱切段、拍两瓣蒜、切两片姜、20颗左右的花椒、大料两小瓣。锅里放油，比平时炒菜的油要多一些。然后把葱、花椒、大料、蒜、姜放入锅中，小火把这些佐料炸香。直至葱、蒜焦黄捞出。炸好的油放凉备用。

4/接下来我们就开始准备白菜馅了。首先白菜洗干净沥一下水，把白菜横着前程细丝，再把白菜剁碎。用手可以把白菜馅的水挤出来。挤出来的水用碗接一下，留多半碗备用。白菜别挤的太干，否则馅太干口感不好。

5/白菜馅剁好了，这时候炸的油也放凉了，我们把挤好的白菜放入锅中搅拌，让白菜充分的沾上油。这样拌馅的时候白菜就不再出水了。在肉馅中再加入一个蛋清，搅拌均匀，然后再倒入2-3汤匙的白菜汁，这样肉馅拌出来就不会干了。肉馅拌好后倒入锅中，使得白菜和肉馅完全融合。

6/接下来把醒好的面移到案板上，切一下一条，搓成细长条，再切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成薄片，就可以报饺子了，包饺子的时候拿起一个面皮，放上饺子馅，捏一下中间，然后就可以从两边赶着包了。剩下的就是煮饺子。

7/锅里放水烧开，水要多放一些。调小火，把饺子轻轻的放入锅中，过1分钟后用铲子贴底轻轻的把饺子涌起来就OK了。

8.美味又好吃的干白菜做馅完成开吃了。

干包菜包子馅儿怎么调好吃

食材/

白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克

香菜若干，老抽，白糖

豆腐乳，香油

/步骤/

1.将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。

2.在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。

3.将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。

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