大家好，蒸肉馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎样调制猪肉蒸包馅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸肉馅怎么弄好吃和怎样调制猪肉蒸包馅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门
2. 怎样调制猪肉蒸包馅
3. 盘子蒸肉馅蒸几分钟
4. 蒸肉馅大包子需要多长时间

蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门

蒸肉饼又嫩又好吃的做法窍门如下

1、食材：梅头肉200克，葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，水3勺，生粉1勺。

2、把梅头肉搅碎，也可以自己用手剁碎。

3、肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、盐、生粉和水，继续搅。

4、甜梅菜洗干净，泡一泡水后，控干切碎。

5、倒入调好的猪肉饼里。

6、用筷子搅拌均匀。

7、压平后，上锅蒸15分左右。

8、蒸到剩3分钟时加葱花。

9、3分钟后就可以收获一盆满满肉汁的肉饼，如果觉得不够咸可以加点蒸鱼酱油就可以了。

怎样调制猪肉蒸包馅

食材:

猪肉馅500克

白菜一小棵

大葱一根

姜三片

生抽2匙

老抽2匙

虾皮一小把

盐适量

鸡精适量

蚝油2匙

温水550克

酵母8克

白糖13克

玉米油油适量

十三香适量

步骤:

1·白菜切碎，备用。

2·葱切成葱花，姜切丁，加入2小匙盐。

3·用手反复抓，抓出白菜里的水份。

4·白菜抓出水份后，攥干，放到一边备用。

5·这是攥出来的白菜水。

6·肉馅里放入，生抽，老抽，鸡精，精盐，蚝油，十三香。

7·再放入葱花，虾米，玉米油，顺时针搅拌

8·把搅拌好的肉馅放入白菜中，一起搅拌即可。

盘子蒸肉馅蒸几分钟

生肉馅要蒸15-20分钟。

2、肉馅的饺子要蒸的时间稍长，否则肉馅很难蒸熟，素馅的饺子一般蒸10分钟左右即可，在蒸饺子的过程中，会出现沾到蒸笼上的现象。如刚刚包好的饺子一定要等水开了再蒸，否则容易把饺子皮蒸烂，出现粘锅现象。

蒸肉馅大包子需要多长时间

要根据包子的大小，什么陷料决定，皮是一百克左右的肉馅，上锅出大气25分钟，素馅15分钟，芸豆跟肉馅一个时间，皮20克左右，上大气肉馅6分钟，素5分钟。

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