大家好，今天来为大家解答排骨东莞怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括东莞排骨饭正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 东莞排骨饭正宗做法
2. 东莞特色盅汤哪里有
3. 谁知虹兴砂锅排骨的做法
4. 冬瓜炖排骨的制作方法是什么

东莞排骨饭正宗做法

材料明细：

排骨，大米，生粉，鼓汁王调味酱，食用油，盐少许

(可不加)

做法：

1、把切好的排骨洗干净，沥干水分，生姜，大蒜切成粒。

2、先把排骨放入碗中，然后放入姜苿粒。

3、加入鼓汁王调味酱，京东上有卖的，专门用来做蒸排骨吃的

4、在加一勺生粉抓拌均匀。

5、倒入少许食用油，锁住排骨水分。

6、锅中加入，上面放入蒸米饭，水要没过大米，半截指即可，水开后大火蒸10分钟。

7、用筷子在米饭戳几个小洞，然后铺上排骨，盖上锅盖蒸15分钟。

8、蒸好的排骨上面撒些葱花，这样排骨蒸饭就做好了。

东莞特色盅汤哪里有

“一盅牛鞭、一盅水蛇、一个排骨蒸面……”在广东，这种声音此起彼伏，这就是最广东的特色。专卖炖汤、糖水的“一条街”上，每家店都有自己的故事。

东莞人对汤水的讲究闻名中外。

炖，是东莞人对食材的致敬。东莞人的定义，烹煮极高营养价值的食品时选择炖的手法，是以最大限度地保留这份食材的营养和鲜味。

原盅炖靓汤，万江新村的“灿记”挺有名，牛鞭汤，是他家的招牌，另外，还有水蛇炖龟汤、鸡子汤……每天都是门庭若市，大家排着队来买。

特别是冬日，如果能喝上一盅料足味浓的牛鞭汤，想必整个身子都是暖暖的。牛鞭汤，在不少餐饮店或大排档都很常见。

可是，如果问起新老莞人，相信几乎所有人，都会第一时间想起“灿记”这个的老字号招牌。

盅汤老店能一直持续地开着，老板也是不停地“搞研发”，钻研各种药材书籍，看怎么搭配，怎样才对人体温和，又有保健作用，加上顾客的反馈，就渐渐做出了口碑。

除了一家独大的牛鞭汤，城中有许多分店的“椰子炖品”也是非常有名的，老椰子，肉糙，香味浓，更适合用于炖汤。

原只椰子松茸炖靓鸡，益肝明目，滋补肾气；川贝炖鹧鸪，整只那么大的鹧鸪跟川贝一起炖。

东南亚椰皇做的炖蛋和炖奶，跟平时吃到的海南椰子做的甜品大有不同，香滑细软。

谁知虹兴砂锅排骨的做法

用料主料鱼鳔3个猪大排100g米粉50g调料鸡粉适量冬菜适量鱼露适量胡椒粉适量

鱼鳔排骨米粉汤的做法1.食材：新鲜鱼鳔、排骨和东莞米粉。2.将焯烫好的排骨放入煮锅中。3.盖锅盖，大火煮15分钟。4.放入冬菜。5.放入洗净的米粉。6.放入鱼鳔，盖锅盖，大火煮5分钟。7.揭盖，放入适量的鸡粉。8.倒入适量的鱼露。9.撒上适量的胡椒粉。10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

(*^__^*)?嘻嘻……

冬瓜炖排骨的制作方法是什么

你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜。

对于喜欢喝汤的人群来说，有一道汤是特别深受大家喜爱的，这道汤就是冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢？

今天就和大家一起分享这道菜的制作方法。

这个方法是本休经过我多次试验，鲜香美味不油腻，做法简单，家人特别喜欢。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材，冬瓜的味道鲜美，软嫩可口，特别适合老人和孩子食用。

冬瓜营养价值是很高的，这么美味有营养的食材价格却是很亲民的，很是便宜哟！几元钱就能买上很大的一块呢，足够全家人吃上两次了。冬瓜有着特殊的清香味道，而且这种食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我们平时多数都是用它做汤或者炒食，这常用的方法既简单又美味。

冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的，其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用，鲜香美味，软嫩可口，让人越吃越爱吃，很是解馋哟！

在选择排骨的时候，排骨最好要选用精排部位，骨少肉多不油腻，老人小孩适合吃这个部位。排骨要提前用高压锅煮熟，然后再用高汤炖冬瓜，用时不多就可以端上桌了。

每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的，看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福，难道不是吗？如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧。

下面我们开始一起动手吧。

准备食材：

精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。

制作步聚：

1、 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水；

2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块；

3、 将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟；

4、 加入冬瓜，大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。

这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了，鲜美无比,美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧!

【小贴士】

1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了；

2、调味品的用量要根据自己口味去调整。

好了，今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。

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关于本次排骨东莞怎么弄好吃呢和东莞排骨饭正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。