蒸蛋的肉末汁怎么弄好吃 蒸蛋肉末酱汁配方
大家好，关于蒸蛋的肉末汁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸蛋肉末酱汁配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒸蛋的汁怎么调
1.
所需材料备好，一个人量2个鸡蛋，一段葱，一根香菜，盐适量
2.
先把一个鸡蛋打散，加入一点点盐，不要多，一起搅拌均匀，另一个留用
3.
打散的鸡蛋里面加入约一小碗开水搅拌匀
4.
另一个鸡蛋打入碗内，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液里
5.
蒸锅烧开水，放入鸡蛋盆，表面在盖一个碟子或者盖上保鲜膜都可以，烧开蒸10分钟
6.
葱和香菜切碎，放入小碗，加入2勺酱油，半勺香油拌匀
盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃
用料:内酯豆腐400克
（一盒）
鸡蛋2个
猪肉馅150克
辅料
大红椒半个
葱2棵
大蒜4个
水淀粉1勺
老抽1/2勺
糖1勺
蚝油1勺
生抽1勺
盐1/2勺
胡椒粉1/2勺
豆腐鸡蛋蒸肉末的做法步骤
1.将半个红椒大蒜和葱切碎。
2.鸡蛋打入较大点的碗里，加入胡椒粉和适量的盐打散成蛋液。
3.准备好内酯豆腐一盒。
4.用勺子挖出豆腐和鸡蛋混合，搅拌均匀。
5.上锅入水烧开，放入拌好的鸡蛋豆腐盖紧，用大火隔水蒸十分钟至15分钟至凝固熟透取出。
6.上锅入少许油加热，爆香蒜蓉。
7.加入猪肉馅和红椒拌炒一小会。
8.加入生抽蚝油，盐和老抽拌炒均匀。
9.再加入一小勺白糖拌炒均匀。
10.再加入大约两汤匙的水煮开。
（此刻可根据自己的口味调制咸淡）
11.最后加入一勺水淀粉勾芡，洒入葱花拌匀关火。
12.将肉末打入蒸熟后的鸡蛋豆腐表面完成
蒸蛋肉末酱汁配方
1.配方如下：-鸡蛋2个-猪肉末100克-葱姜蒜适量-生抽1勺-料酒1勺-盐、糖、胡椒粉适量-水淀粉适量2.蒸蛋肉末酱汁的配方是这样的，其中鸡蛋和猪肉末是主要的材料，葱姜蒜是为了提味，生抽和料酒是为了调味和去腥味，盐、糖、胡椒粉是为了调味，水淀粉是为了勾芡。这些材料的搭配和比例都很重要，如果不当会影响口感和味道。3.如果想让蒸蛋肉末酱汁更加美味，可以加入一些其他的调料，比如芝麻油、香菜、辣椒油等，根据个人口味进行调整。此外，猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替，也可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆角等，增加营养和口感。
肉末蒸蛋快餐店做法
1、材料：鸡蛋4个、瘦肉80克、香葱适量、盐1茶匙、生抽2.5汤匙、老抽半汤匙、油1汤匙、淀粉半茶匙。
2、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟。
3、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用。
4、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，搅拌均匀。
5、把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里，再用汤匙把表面的泡沫撇掉，这样出来的蛋羹才光滑；这是关键一步。
OK，关于蒸蛋的肉末汁怎么弄好吃和蒸蛋肉末酱汁配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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