蓝龙虾怎么弄好吃又简单 蓝龙虾怎么吃
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本文目录
蓝色龙虾可以吃吗
蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但它们最为醒目。这种蓝色蛋白质是贝壳
(而不是肉)中唯一可见的颜色。蓝色龙虾可安全食用。但是，你要知道，烹调会破坏这种蛋白质，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞没什么两样。
蓝色小龙虾怎么做
提主您好，希望我的配放能帮到您。学会这个您就可以开店了呢。
一，麻辣小蓝龙虾，操作流程和投料标准。
1.原料配比:
小蓝龙虾1.6斤
熟菜子油50克
蒜蓉70克
姜片70克
大葱段70克
香锅酱50克
烧鱼酱50克
三五火锅料25克
味精20克
鸡精25
白糖15克
三十香25克
白胡椒粉15克
啤酒300
烧鱼油150克
洋葱丝150克
开水1.8斤
二，操作流程
1.将小蓝龙虾从尾部中间抽掉沙腺，用刷子洗刷腹部污泥，清洗干净，控水备用。
2.将小蓝龙虾用七成油温炸10秒，捞出控油用。
3.起锅烧油，下菜子油煸炒姜片，蒜蓉至金黄色，出香味，放入大葱段，烧鱼酱，香锅酱，三五火锅料略炒，加入啤酒开水，烧开。
4.依次放入，味精，鸡精，十三香，白胡椒粉调味。
5丶，将炸好的小蓝龙虾放入调制好的汤汁中，中火烧5分钟至入味，大火收汁至原汁三分之一，加入烧鱼油略炒，起锅装盘垫有洋葱丝的烤盘或碟子中。
三，注意事项
1，小蓝龙虾沙腺必须抽掉，拼洗刷干净。
2.大火收汁容易糊锅，需注意火候掌控。
蓝龙虾怎么吃
用料：蓝龙虾250克、蒜4瓣、盐少许、鸡精少许、油少许、开水少许、小葱1根
做法步骤：
步骤1、先准备好蓝龙虾
步骤2、把虾洗净
（我拿了四条蓝尾虾差不多两重吧，再加一盒黑节虾一起煮，要不然不够吃，一盒黑节虾半斤重）；蒜瓣拍碎去皮；小葱切葱花；
步骤3、炒锅里面放如少许油，加入蒜瓣爆香
步骤4、再把大虾一条条放进去铺平，加上少许盐和一点点鸡精
步骤5、盖上盖子焖一分钟吧
步骤6、打开盖子加入少许开水避免粘锅；然后把虾都翻面一下受热均匀
步骤7、再盖上盖子中火焖五分钟左右，把水烧干
步骤8、稍微翻炒一下，起锅装盘，撒上葱花
步骤9、超级简单的油焖大虾就完成了，这样的油焖做法和水煮的对比起来比较香哈
步骤10、超大超嗨的蓝龙虾吃起来真的很Q弹，好好吃
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蓝龙虾介绍
蓝龙虾，属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
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