卤水凉拌怎么弄好吃又香(凉拌粉卤水怎么做)
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今天给各位分享卤水凉拌怎么弄好吃又香的知识，其中也会对凉拌粉卤水怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
凉拌米粉的卤汤怎么做
1、备好酱花生米，朝天椒切末，火腿切小块，将两者拌在一起，卤汁是我卤肉吃的卤汁，适合拌面拌粉吃。
2、锅中放水，水热后，放入米粉，煮熟。
3、煮熟的米粉捞进碗里。
4、倒进卤汁。
5、淋点醋。
6、倒进拌好的辣椒火腿。
7、淋上香油。
8、放入花生米。
9、拌匀就可以吃了。
博白凉拌粉的卤水配方
第一种
用料：藤椒油、鲜花椒、美极青椒酱各10克，味精、白糖各1克，花生碎20克，白芝麻制作以上用料拌匀即可。
第二种
用料：麻椒、花椒各20克，鲜朝天椒30克，盐、海米粉各8克，白糖4克，生蒜蓉、熟蒜蓉各40克，蚝油10克，蒜油100克，黄油6克。
制作
1.将麻椒、花椒、朝天椒分别放入烤箱烘干，一起磨成混合粉；
2.锅内放入盐炒热，放入混合粉、海米粉炒香。
3.锅内倒入蒜油，烧至八成热时，放入生、熟蒜蓉炒香，再放入炒好的粉、蚝油、黄油、白糖、盐拌匀即可
第三种
食材：蚝油、白砂糖、醋各一大勺，香油、生抽各两大勺，油泼辣子4大勺，蒜泥
（2瓣），葱花香菜小米椒芝麻适量。
做法：搅拌均匀后，浇在凉粉上即可。
凉拌菜用什么卤水，什么做那卤水
陈江附近仲恺惠环肉菜市场中间那里有一家餐饮培训学校叫金钥匙，你可以上网查一下，他们学校是专业培训各种美食小吃的学校，我和我姐在那里学过奶茶和甜品，之前学习的时候有个男孩子也在学，他学的就是卤水凉拌菜，我还吃了他做的卤水凉拌菜，味道非常好，比一般在外面卖的面好吃，他们学校非常好很正规，教学的师傅都很负责，学费也比较实惠，而且还包教包会没有时间限定，我之前和我姐去学的时候对比了好几家，最后还是选了金钥匙，因为我觉得他们比较正规，有签合约有对我们学技术的保障，学好了还有结业证书，我觉得非常不错，你去他们家学肯定是没有错[调皮]
凉拌粉卤水怎么做
卤水：
一，必须加大米做的白醋。
二，番茄辣椒必须新鲜，番茄越小越好。
三，加少量冰糖。
四，粉店的加许多味精、鸡精等调料。
五，用生抽不要用老抽。
凉拌粉做法：
主料
米粉
(300)
辅料
番茄
(适量)
甘蓝
(适量)
豆腐皮
(适量)
火腿肠
(适量)
葱花
(适量)
蒜头
(适量)
厨具
炒锅
分类
主食酸咸烧十分钟简单难度
把配料切好
米粉装盘
炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。
把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。
搅拌均匀就可食用了。
文章到此结束，如果本次分享的卤水凉拌怎么弄好吃又香和凉拌粉卤水怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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