这篇文章给大家聊聊关于卤肉煮火锅怎么弄好吃窍门，以及卤肉火锅有哪些菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 卤肉火锅有哪些菜品
2. 卤肉可以放火锅底料吗
3. 卤牛肉胡萝卜火锅做法
4. 重庆卤肉火锅做法

卤肉火锅有哪些菜品

原料:鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭肉

配料:金针菇、豆干、腐竹、新鲜蔬菜

卤水火锅料:潮汕老卤1750

(老卤包1包、老卤膏1包)1袋、清水1500克、食用油50克、辣椒、生姜各少许

蘸料:蒜泥醋

制作:

1.锅中注入清水,放入老卤包、生姜、辣椒,大火烧开后加入老卤膏

2.放进火锅原料进行火锅

卤肉可以放火锅底料吗

卤肉可以放火锅底料

可以的呀，所谓的卤就是放很多调料去腌渍，腌渍好了的就是卤菜了，卤肉是用卤汁慢炖烹制出来的，具有咸香、软烂、口感浓郁的特点

卤牛肉胡萝卜火锅做法

做法如下：

所需食材：

卤牛肉、胡萝卜、火锅蘸料、火锅底料、豆腐、油菜、蘑菇等。

步骤：

先将卤牛肉切成薄片，胡萝卜切成薄片或丝，蘑菇和豆腐切块备用。

火锅底料可以选用您喜欢的口味，比如酸辣、清汤等，按照包装说明或自己的口味制作好底料。

水烧开后，将火锅底料放入锅中，加入足够的水。

待锅中的底料煮沸后，将切好的牛肉片放入锅中煮熟，捞出备用。

接着把胡萝卜片、豆腐、蘑菇等食材放入锅中煮熟，在蘸料中沾着吃。

煮好后把食材和熟牛肉放进火锅中，再加上适量油菜，随后按个人口味沾取自己喜欢的蘸料享受美味。

最后，将汤汁通通倒在碗里，当成鲜美的一道汤品食用。

重庆卤肉火锅做法

市场买来你爱的卤味，荤素自由，放火锅盆里

肥肉煸炒出油下瘦肉炒炒

蒜2颗耗油一勺炒香肉肉

加水2碗大火煮开，不要放盐

煮开熬2-3分

卤味中倒入半碗卤菜店老板配的卤汁，这个比较盐，一定先半碗，后面不够再加都行

倒入煮好的肉汤

（没有肉汤的那就水和猪油凑合吧）

剪把蒜苗

蒜苗，红辣椒放火锅上点缀，加一勺红辣椒，剁椒，小米辣，酸辣椒，都随便，怕辣不很吃辣的放不放随意

火锅上桌煮开，转小火煮1-2分钟，开吃

好了，关于卤肉煮火锅怎么弄好吃窍门和卤肉火锅有哪些菜品的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！