麻辣香锅海鲜怎么弄好吃？海鲜麻辣香锅怎么做
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本文目录
麻辣香锅怎样做好吃简单
准备好的配料放入锅中炒香，然后把准备好的配菜放入锅中炒，炒香后加入适量的调料，最后放入火腿放出均匀即可出锅。
油热炒配料
锅内下入少许的油，然后下入切好的肉片炒香，肉片爆香后下入准备的小料。
加入调料
再加入一勺豆瓣，炒香后加适量麻辣香锅的底料，下入准备好的蔬菜，加入适量的盐。
淋上香油
适量鸡精，适量白糖、适量胡椒粉，大火翻炒均匀淋上一点香油。
虾辣香锅怎么做
原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。
第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
第4步、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
第5步、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。
第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。
第7步、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。
第8步、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。
第9步、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
麻辣香锅怎么煮好吃
步骤1
把肉类中较难煮的，例如鸡翅
（两面三刀便于入味），丸子等先放进锅里煮。火腿啊，培根，虾子，鱼肉啊一同放入，但是要观察，感觉那些容易熟的肉类，就提前盛出来。
步骤2
肉类都熟了后都捞出，就放入蔬菜，像香菇，金针菇等就需要煮久一点，花菜，萝卜，土豆，生菜则无需煮的太久。按自己喜欢的生熟感来控制时长。蔬菜全部熟了后都捞出，用篮子沥干水，过一遍冷水。
步骤3
调料，葱姜蒜切碎拌入花椒若干，干辣椒六七个，另外取一个碗倒入半袋海底捞清油火锅底料，一勺红油豆瓣酱。油锅热了之后下下葱姜蒜那个碗翻炒到香味，然后倒入火锅底料的那个碗。
步骤4
炒香后倒入一勺生抽，一勺糖调味。然后把捞出的肉类和蔬菜都倒入翻炒。过程中可以自己尝尝味道，如果淡了可以再放入一点盐巴或者豆瓣酱调味。
海鲜麻辣香锅的做法，海鲜麻辣香锅怎么做
步骤1
先处理好食材，虾洗净去除虾线，用剪刀剪掉虾须，沥干水备用，鱼豆腐和小香肠解冻
步骤2
?土豆和莲藕用奈瓷削皮刀去皮,刀非常锋利，轻轻松松去皮
步骤3
?接着用奈瓷菜刀切薄片，因为有抗氧化的功能，蔬菜没有变色，切好后装盘备用
步骤4
?再把姜去皮切片，蒜拍碎，香菜切段，西兰花用奈瓷刀分成小块，锅里放水烧开，分别把土豆片、莲藕片、西兰花和鱼豆腐烫熟，捞起沥干水装盘备用
步骤5
?平底锅里放油烧热，小香肠打十字花刀，放油锅里炸香，捞起沥干油装盘
步骤6
?接着炸虾，虾上撒少许盐，炸至虾肉和壳微微脱离，捞起沥干油装盘
步骤7
?锅里留少许油，烧热后放入姜片、蒜和干辣椒
步骤8
?再倒入麻辣香锅调料小火慢慢炒香
步骤9
?接着放入烫熟的土豆片、莲藕片、西兰花和鱼豆腐
步骤10
?加入生抽、蚝油、料酒翻拌均匀，小火慢炒五分钟更入味
步骤11
?最后放入炸虾、炸香肠拌匀即可出锅
步骤12
装盘，表面撒上香菜段就可以开吃了
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