金针菇怎么弄好吃方便 金针菇最好吃的七种做法
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本文目录
金针菇最好吃的七种做法
主料:金针菇500克
辅料:番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法:
1.将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。
2.锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
3.加入番茄酱,煸炒出红油。
4.倒入适量的热水。
5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
6.将煮熟的金针菇盛到碗内。
7.将青红辣椒放在金针菇上面。
8.换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。
金针菇怎么做又简单好吃
材料
大白菜350公克,金针菇50公克,红萝卜丝20公克,黑木耳丝20公克,虾皮5公克,姜末5公克,蒜末10公克,米酒1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,胡椒粉少许,细砂糖少许
做法
1.大白菜洗净切片;金针菇去尾端,切段备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,放入虾皮炒香,加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒,再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
金针菇最好吃的做法有几种
凉拌金针菇
1、首先将金针菇清洗干净,去掉尾部黏在一起的根,然后浸泡片刻。
2、在锅中倒入能够没过金针菇的清水,煮沸后将金针菇放入,焯水30秒就可以捞起来放入凉水中冷却。
3、将黄瓜洗干净后去皮,切丝,然后备用。金针菇和黄瓜一起吃,一揉一脆口感非常的好。
4、将金针菇从凉水中捞出沥干水分,把蒜切成蒜泥,开始调制酱料。
5、放入少许的精盐、少许白糖、适量香油、花椒油、蒜泥倒在一起搅拌成调料。
6、将料汁和黄瓜丝、金针菇混合在一起搅拌均匀,这样凉拌金针菇就做好啦。夏季做凉拌金针菇放入冰箱冷藏,味道会更好。
金针菇怎么做好吃
金针肉丝汤
原料:金针菇200克,猪肉丝150克,鸡蛋液20克,淀粉、盐、味精、高汤、豆油各适量。
做法:金针菇切成段;肉丝用鸡蛋液、淀粉上浆。炒锅上火,放入豆油烧至五成热,投入肉丝滑油后,倒入漏勺沥去油。汤锅上火,倒入高汤,加入金针菇,大火煮10分钟,再放入肉丝,用盐、味精调味即可。
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