大家好，煮熟糯米做糍耙怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括煮糍粑家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮熟糯米做糍耙怎么弄好吃和煮糍粑家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 煮糍粑家常做法
2. 冷冻糯米糍粑怎么煎才好吃
3. 干糯米糍粑家常做法
4. 煮好粽子怎么做成糍粑

煮糍粑家常做法

材料

红豆沙500克，糍粑800克

做法

1、糍粑冲洗干净，切或者掰成小块备用；

2、烧一锅开始，水沸后加入糍粑；

3、稍煮一两分钟，掰成小块的糍粑很容易就煮熟；

4、糍粑快要全部膨胀并漂起时加入准备好的红豆沙；

5、用勺子顺时针搅拌，让红豆沙充分溶化在水中，完全溶化后即可关火。

冷冻糯米糍粑怎么煎才好吃

要煎出美味的冷冻糯米糍粑，可以按照以下步骤进行：

1.解冻：将冷冻的糯米糍粑放置在室温下解冻，避免直接用火或热水解冻，以免影响糯米糍粑的质地和口感。

2.预热平底锅：将平底锅预热至中高温，加入少量油

（建议使用植物油）。

3.放入糯米糍粑：将解冻的糯米糍粑放入平底锅中，保持适当间距。

4.煎炸：用中小火煎炸糯米糍粑，每面煎炸约2-3分钟或至金黄色。期间可以适当压扁糯米糍粑，使其更加熟透。

5.翻面：使用铲子或夹子小心翻转糯米糍粑，继续煎炸另一面，直到两面都呈现金黄色。

6.出锅：将煎炸好的糯米糍粑捞出，沥去多余的油份，在纸巾上吸干油分。

7.上桌享用：煎炸好的糯米糍粑可以直接食用，口感香甜、外酥里软。

提示：

-煎炸时火候掌握得当，既能使糯米糍粑熟透，又能保持其内部的柔软口感，避免过度煎炸。

-糯米糍粑的时间不宜过长，以免糯米皮变得过于干燥。

-如需增加口感和口味的多样性，可以在煎炸过程中加入一些芝麻或果仁碎，让糯米糍粑更加丰富美味。

祝您煎出美味可口的冷冻糯米糍粑！

干糯米糍粑家常做法

食材用料

糯米克1000g，油

（花生油）适量，盐适量，花椒适量

做法步骤：

步骤1

糯米提前泡发好

（12个小时以上）。

步骤2

泡发好的糯米洗净放蒸格里，用筷子扎点小孔，以便蒸汽流通。

步骤3

大火烧开转中火蒸半个小时。

步骤4

蒸熟后倒近干净的盆里。

步骤5

然后就是最重要环节了那就是打糍粑！我是拿擀面杖打的，如果有条件最好拿对窝打。

步骤6

打好的糍粑要趁热放模具里定型，我没有模具就拿钢盘代替吧！记得钢盘里一定要刷油哦！免得粘。我用的是花生油。

步骤7

装好了放通风处凉起。风凉定型了就可以下锅煎或炸了。我做了两个口味，咸味就是把糯米蒸熟后加盐一起打，打好了放点花椒在里拌匀，然后装盘定型。淡味的糯米打完就直接装盘定型，吃得时候可以放糖。

步骤8

糯米糍粑做好了，开始吃了！

煮好粽子怎么做成糍粑

煮好的粽子，虽然不能直接做成糍粑，但是可以通过简单的处理转化为糯米粉来做成糍粑。

具体做法如下：

1.将煮好的粽子放在流动的水龙头下，用水冲洗表面的咸味和粽叶残渣，同时可以将粽子的馅取出备用。

2.将粽子放入料理机中，慢慢加入热水，并不断地搅拌至成为糯米浆。

3.将糯米浆倒入锅中，用中小火加热不断搅拌，直到糯米浆开始变得坚硬可塑。

4.将锅中的糯米浆取出放在桌面上，等待稍微降温后，开始揉成青糯米团。

5.将青糯米团分成适当大小的小块，搓成椭圆形或球形，就做好了糍粑。

需要注意的是，做糍粑的时候最好使用糯米粉或糯米浆，因为粽子的口感可能会影响最终做成糍粑的口感。此外，在做糍粑时，糯米团的大小和形状可以根据个人喜好来选择。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。