老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于锅巴怎么弄好吃简单和锅巴怎么做最简单好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享锅巴怎么弄好吃简单以及锅巴怎么做最简单好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米锅巴饭摆摊做法
2. 锅巴洋芋重庆地摊做法
3. 锅巴怎么做最简单好
4. 做锅贴、生煎时，焦黄脆香的锅巴是怎么做成的

糯米锅巴饭摆摊做法

糯米锅巴饭是一道非常受欢迎的美食，摆摊做法相对简单，下面是具体步骤：

材料：

1.糯米锅巴

2.米饭

3.牛肉

4.青菜

5.蒜末、姜末、辣椒、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油

制作步骤：

1.将糯米锅巴切成小块，放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。

2.牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3.热锅冷油，放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

4.加入蒜末、姜末、辣椒，煸炒出香味。

5.倒入适量的水，放入洗净切好的青菜，加盐、鸡精煮开。

6.加入米饭，翻炒均匀，煮至米饭软糯，汤汁收干。

7.加入炸好的糯米锅巴，再翻炒一会儿，出锅前撒上一点麻油即可。

这样一份美味的糯米锅巴饭就完成啦，可以用来在摆摊上销售。

锅巴洋芋重庆地摊做法

1.准备好材料，土豆洗干净

2.煮锅里放水，把土豆放进去中火煮熟，然后捞起晾凉。冬菜切碎

3.把熟土豆的皮用手撕掉

4.用刀将土豆切成2cm大小的块状

5.炒锅中放入油，烧至5成热，把土豆倒进去反复小火煸炒，炒至外皮变得焦黄，形成锅巴的颜色。煸炒的时候是一面煎好了之后再换一面煎，不要随意翻动。

6.土豆煎好了捞起来，放在盆中，放入盐、鸡精、辣椒粉、五香粉和香油，再撒上切碎的冬菜和葱花就可以食用了

锅巴怎么做最简单好

1、米饭适量，油适量。

2、将保鲜膜平铺在桌子上，将米饭平铺在保鲜膜上。

3、在米饭上再铺上一层保鲜膜。

4、使用擀面棍对米饭进行擀压，将其压实、压薄。

5、将米饭放入微波炉微波1-2分钟。

6、油入锅开火，油热后，放入米饭块，炸至金黄即可出锅。

7、美味的自制锅巴即可做好。

做锅贴、生煎时，焦黄脆香的锅巴是怎么做成的

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

锅贴和生煎最让人喜欢的就是底部香脆的锅巴啦，一口咬下去，馅香味美，还酥脆，口感特别棒。

自己做锅贴要怎么做才有香脆的锅巴？怎么煎锅贴是关键。

锅贴怎么煎

1、选用较不沾锅的平底锅煎制，在平底锅上加入少许油，将包好的锅贴整齐排列入底部，先煎1～2分钟煎到底部微酥；

2、再慢慢加入以1大匙面粉和3/4杯的水调和而成的面粉水，沿着锅子边慢慢加，才能均匀分布在每一个锅贴底部；

3、盖上锅盖，利用焖锅的热气加速锅贴变熟，锅贴底部也会更加酥脆；

4、小火煎约10分钟，至面粉水渐渐收干，收干过程中要时常观察进度，以免不小心就焦掉；

5、煎至底部呈现香气四溢，微焦的冰花形状，即完成；

6、起锅前加点香油，能增添香气和提味喔，将1大匙的香油沿着锅边慢慢倒入，让香油均匀分布在锅底即可。

生煎包也是一样的哦，要加水煎制。

我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

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