大家好，如果您还对锅贴饭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享锅贴饭怎么弄好吃的知识，包括锅贴饭做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 米糕锅贴的做法
2. 像锅贴一样的饭叫什么
3. 锅贴饭做法
4. 冻饭子怎么做锅贴

米糕锅贴的做法

制作步骤1

浸泡糯米，让糯米吸饱水，碾一下能碎的程度。泡发干香菇，切丁。香肠切小丁。泡香菇的水不要倒。

制作步骤2

糯米加110g香菇水、油、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香肠丁、香菇丁，搅拌均匀，开启电饭煲煮饭程序煮熟。煮糯米饭比平常煮米饭放的水要少一些，水量刚好和米持平就好了。

制作步骤3

煮好的糯米饭盛入碗中，放适量糯米饭在馄饨皮上，边缘沾少量水，小心捏紧。馄饨皮薄，捏的时候小心。

制作步骤4

平底锅中倒油，小火烧热，摆满糯米锅贴煎一会。底面微焦上色后，倒30ml水，盖上锅盖焖2分钟左右，馄饨皮变透明，水分焖干。

制作步骤5

打开锅盖，再用小火煎30秒左右，让水汽散去，锅贴底面焦脆即可。

像锅贴一样的饭叫什么

叫大饼子玉米面的很好吃的农村的大铁锅上边贴玉米面饼金黄金黄的很有食欲，锅中在炖豆角土豆排骨一锅出。吃点粗良好身体健康最重要，没毛病，挺好做的东北老娘mo都会做，也有不会的，饭店也有这道菜。客人点的挺多。东北特色菜好吃不贵。营养搭配的好，一道名菜。

锅贴饭做法

食材：

剩米饭1碗、酱油2勺、食用油2勺、孜然粉1勺、盐1勺、淀粉2勺、辣椒粉。

做法：

第一步，先把剩米饭从冰箱取出，然后先加点食用油搅拌散开，再加酱油、孜然粉、盐和淀粉抓匀。加淀粉可以增加黏稠度，还可以让锅贴更加酥脆。调料可以根据自己的喜欢添加，也可以加点辣椒粉。

第二步，然后把拌匀的米饭放入保鲜袋里，然后压平，用擀面杖慢慢擀平，擀得越薄越好。再放入冰箱冷冻，冷冻成型，再取出。

第三步，冷冻后就不会粘黏了，再用模具压出形状，没有模具那就切成菱形的方块就可以了。

第四步，准备一个平底锅，倒入适量食用油，等油温升高至6成热，下入油炸，一直炸至金黄，炸透为止，炸到不粘黏一起的时候，差不多就可以了，这样才酥脆。

冻饭子怎么做锅贴

先放锅中炒一会，在放一点勾芡，等几分钟就可以了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。