各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糯米肠怎么弄好吃简单，以及糯米肠好吃吗怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糯米肠好吃吗怎么做
2. 10斤糯米肠最正宗配方
3. 糯米肠糯米和肉的比例
4. 糯米肠，糯米肠怎样做才好吃

糯米肠好吃吗怎么做

糯米肠好吃吗？看你的口味习惯了，我觉得好吃。中国人做肠衣类食物有悠久的历史，香肠、豆腐肠、糯米肠都是一个风格，只是内容不同而已，还有加工程序亦有区别。我尤爱台湾的一种小吃“大肠包小肠”，第一次到台湾的士林夜市吃到，顿觉口感丰富，咸鲜适口。饭量小的一份就可当一餐了。糯米肠具体做法可参考香肠，只是里面加的是糯米。

10斤糯米肠最正宗配方

一，食材：糯米400g，猪肉200g，香菇1把，洋葱半个，肠衣适量，葱2根，姜1块，花椒粉1勺，五香粉1勺，酱油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，食用油适量。

二，糯米肠的做法：

1.首先准备好所有的食材，将糯米提前一晚浸泡好，第二天先把糯米清洗干净，然后捞出来沥干水分，放一边备用。切点姜丝，打一个葱结，然后放入适量的清水，用手捏出葱姜汁，做出葱姜水，放一边备用。香菇1把，用温水浸泡好。洋葱清洗干净后，切成洋葱丁，装入碗

糯米肠糯米和肉的比例

糯米肠中，糯米和肉的比例可以根据不同的地区、品牌、口味和个人喜好而有所不同。一般来说，糯米肠中含有较高比例的糯米和适量的肉类。南方地区的糯米肠多以糯米为主，肉类较少，而北方地区的糯米肠中则含有较多的肉类。总体来说，糯米和肉的比例约为3:1到4:1左右，也有些品牌甚至将糯米和肉的比例保持在1:1，以保证口感时而糯而有嚼劲又有肉香。

糯米肠，糯米肠怎样做才好吃

食材准备：糯米、五花肉、粉肠、淀粉、生姜、大蒜、香菇、葱花、生抽、蚝油、十三香、食盐、食用油

糯米香肠的具体步骤：

1、准备好以上所有需要的食材并清洗干净生姜、大蒜、香菇剁碎，葱花切成小段，五花肉剁成肉末，装入盘中备用，糯米至少要提前4个小时浸泡好，泡好后捞出沥水备用；

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2、起锅烧油，油烧至七分热时倒入姜蒜末、葱白，不断翻炒出香味后加入香菇末和少许食盐，翻炒七八下之后盛出放置在大碗中放凉，香菇放凉后往碗中倒入糯米、肉末、葱花、半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油和少许十三香，用筷子搅拌均匀腌制20分钟，留置备用；

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3、粉肠的两面都要用食盐和淀粉抓洗干净，在粉肠的一端用绳子绑紧，另一头套入剪好的矿泉水瓶口，再用绳子绑牢瓶口和粉肠，防止粉肠滑落，往瓶口倒入糯米馅，再用筷子将糯米馅慢慢地灌入肠子里，不用灌得太满，最后用绳子绑住粉肠另一端封口；

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4、香米香肠放入蒸锅中，注意要冷水时就上蒸锅，用牙签扎入肠子内形成小气孔，蒸煮时好排出肠子里的蒸气，中火将水烧开后转小火蒸继续30分钟，取出切成块或者直接大口大口食用。

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这道咸香软糯又美味的糯米香肠就做好了，要是放凉以后再吃的话，吃起来会更加有劲道更美味，而且吃起来一点也不油腻，连饭菜都不用煮了，

OK，关于糯米肠怎么弄好吃简单和糯米肠好吃吗怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。