炸枣凉了怎么弄好吃又脆？如何做同安炸枣
大家好，今天来为大家分享炸枣凉了怎么弄好吃又脆的一些知识点，和如何做同安炸枣的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
河南种什么枣树品种好含糖量最高
新郑大枣！
新郑大枣，是有着“新郑大枣甜似蜜”盛赞的郑州市新郑市特产品种，而这个品种因鲜果品尝起来肉厚核小、味道甘甜并散发有清香，因此备受人们青睐，并具有补血健脾的美容效果。
品种好，糖含量高，新郑大枣的早熟品种有六月鲜枣、奶头枣、八月炸枣
(又名落花红）等。
这些品种，皮薄肉脆，甜蜜多汁，宜鲜食。中熟品种有灰枣、鸡心枣、齐头白枣、铃枣、结不俗枣、新郑红枣。晚熟品种有九月青枣、马牙枣等，产量高，甜蜜多汁！
如何做同安炸枣
1、配方：鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。
2、把大枣去核清洗干净。
3、准备好鸡蛋，掰好的大枣，食用油。
4、将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。
5、锅里放油，油开放入拌好的大枣。
6、炸至金黄色，就差不多好了。
7、待凉一点就可以吃啦。
麻团怎么做
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2020年03月03日
关注南瓜麻球
食材：糯米面200克，南瓜200克，白糖15克，无铝泡打粉2克，芝麻适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸8~10分钟左右
2、蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。
3、用勺子碾压成南瓜泥即可。
4、南瓜泥趁热倒入糯米面，用筷子翻拌成絮状。
5、搅拌好的南瓜泥里面加入无铝泡打粉，起松软的作用，一定要和好面絮再倒入泡打粉。
6、揉成光滑的面团，揉的时候力度适中。
7、将揉好的面团放面板上搓成长条，面板上撒上干面粉，买回来的豆沙放上面粉搓成长条，下10~12个小剂子，豆沙也下同样的剂子。
8、将小剂子用手碾成一个窝，放入豆沙，用虎口收拢封口。
9、两只手心将生坯团圆备用。
10、准备一碗水，将团好的生坯放水里滚一下，捞出放芝麻盘里，生坯滚上芝麻。
11、生坯放手心里把芝麻团在生坯上，这样炸的时候不会掉落。
12、锅里倒入凉油，放入生坯，开小火将油慢慢加热。
13、炸的时候一定要用中小火，在油里翻滚，这样受热更均匀。
14、麻球明显变大，捞出控油即可。
菠菜麻球食材：菠菜，清水，糯米粉200克，白糖50克，白芝麻少许
做法：
1.首先将菠菜清洗干净，放入锅中焯水2分钟，去除菠菜中的草酸。
2.煮好后放入料理机中，加200毫升清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁过滤掉渣。
3.将菠菜汁倒入锅中，加50克白糖，煮开就好了，碗里准备200克糯米粉，用煮好的菠菜汁搅拌。
4..然后揉成糯米团，揉好后静置15分钟。
5.给它搓成乒乓球大小的丸子，沾一些清水，把它裹上一层白芝麻，用力捏紧，防止芝麻脱落。
6.锅中倒油，油温微热，放入麻团下锅炸，用最小火炸，温度过高麻团会炸裂。
7.炸到麻团飘起来后，要用漏勺不停的按压，这样麻团体积就会变大，里面才会空心。
8.炸到麻团表面金黄变硬就可以出锅了。
麻球三材料：糯米粉200克，白糖30克，开水150ml，白芝麻。
做法：
1:首先准备150ml的开水，把30克白糖倒入开水中搅拌溶解，倒入糯米粉中搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团，盖好醒10分钟。
2:糯米团揉搓成长条形，切成均匀小段，然后用手握成团，再揉成糯米丸
（手心上沾点水更好揉）。
3:准备半碗水，把做好的糯米丸放入水中浸一下马上捞起来，再放入白芝麻中，摇晃一下白芝麻的盆让糯米丸滚圈，这样糯米丸上就沾满白芝麻了。
4:用手再揉几下把白芝麻压紧，在炸麻团的时候白芝麻就不会掉下来。
5:锅里倒入足够的食用油烧至锅底冒小泡以后，把麻团一个个放进去开始炸，这时候的火力不要太大，中小火即可。
6:慢慢炸至麻团都浮起来以后，然后用滤勺把麻团全部压到锅底再放开，这样是让麻团内部也均匀受热，这也是做空心麻团的最关键的步骤。多按几次，麻团逐渐变大，麻团的空心就形成了。
7:麻团炸至颜色金黄，空心麻团就可以捞出来即可
关于炸枣凉了怎么弄好吃又脆到此分享完毕，希望能帮助到您。
