本篇文章给大家谈谈糯米莲子饭怎么弄好吃，以及莲子甜饭的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒸甜糯米饭正确做法
2. 莲子甜饭的做法
3. 芝麻糯米饭的做法
4. 用莲子做成的食物有什么

蒸甜糯米饭正确做法

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。

3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。

5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。

6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。

7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。

莲子甜饭的做法

原料：糯米、莲子、纯净水、冰糖。

做法步骤：

第1步、冰糖备用。

第2步、把莲子洗净，然后泡发备用。

第3步、糯米洗净备用。

第4步、将糯米和莲子一起放入锅中，再加入水。

第5步、先用旺火烧开，勺子搅一下，后用小火熬煮。

第6步、将冰糖加入待熟的粥中，稍煮，即可食用。

芝麻糯米饭的做法

芝麻糯米饭是一道口感特别的米饭，下面为您介绍具体的做法。

所需食材：

-糯米

-芝麻粒

-盐

-白糖

-食用油

制作步骤：

1.将糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡2-3小时，让糯米充分吸水。

2.将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键，进行普通煮饭操作，等待电饭煲自动关机。

3.将煮好的糯米倒出到盆中，用筷子松开，加入一勺盐，用手揉匀。

4.将芝麻粒倒入热锅中，用中火翻炒，直到芝麻变成金黄色。

5.将炒好的芝麻再用研磨机磨成细末。

6.将磨好的芝麻粉倒入糯米中，加入适量盐和白糖，再滴入适量的食用油，用手搅拌均匀。

7.将调好味道的糯米装入蒸锅中，上笼蒸20分钟左右即可。

8.最后可以在饭面洒上一些炒好的芝麻粒提升口感。

小贴士：

1.煮糯米时，一定要添加适量的水，否则糯米容易干糊成块。

2.揉腻糯米时，可以先在手上沾些芝麻油，这样糯米会更具香气和不粘手。

3.如果要让芝麻糯米饭更加美味，可以添加一些腌制过的五花肉丝或者其他配料，搭配成不同的口味。

用莲子做成的食物有什么

粥类的有银耳莲子羹，南瓜莲子粥，红枣莲子银耳羹，莲子猪心汤等等。将莲子和其他各种食材混在一起做成汤类和粥类的菜肴，不仅味道十分的美味，饱含莲子淡淡的清香，而且具有十分丰富的营养价值。

除此之外，莲子也可以和紫米放在一起，做成紫米莲子粽，还可以烙紫米莲蓉馅饼等等。

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