大家好，今天小编来为大家解答鲜虾锅贴怎么弄好吃这个问题，阿庄虾仁锅贴做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜虾仁锅贴电饼铛做法
2. 爷俩虾饺的家常做法
3. 海洋虾仁锅贴配方
4. 阿庄虾仁锅贴做法

南瓜虾仁锅贴电饼铛做法

电饼铛底盘放油，将包好的南瓜虾仁锅贴，摆放在下盘上，盖上锅盖，煎一会，加入调好的地瓜粉，，

爷俩虾饺的家常做法

1/22选择新鲜的虾

2/22去虾头、虾壳和虾线

3/22虾仁用刀背拍碎

4/22放入碗里

5/22加入盐和淀粉

6/22用筷子搅拌均匀

7/22加入白糖和鸡精

8/22加入白胡椒粉和香油

9/22放入猪肥肉丁和笋丁

10/22搅拌均匀放入冰箱冷藏备用

11/22澄粉中加入土豆淀粉和白糖

12/22浇入开水，搅拌成团

13/22趁热放入猪油

14/22揉成光滑的面团，盖湿布醒15分钟

15/22搓成长条

16/22揪成10g一个的小剂子

17/22按扁，擀成薄皮

18/22包入馅料，从一头开始捏褶，捏紧

19/22铺上胡萝卜片，放上虾饺

20/22水开上锅，中火蒸6分钟

21/22一道美味的虾饺就做好了

海洋虾仁锅贴配方

1.虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。

2.猪肉

（我这里用的是里脊肉，喜欢肥瘦相间的可以用猪的前夹肉）洗净沥干水份，剁肉碎加适量料酒，盐，酱油搅拌均匀腌制半小时入味备用。

3.将胡萝卜去皮，刨丝剁碎后挤干水份备用。同时葱洗净沥干水份，切碎备用。

4.将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。

5.全部食材备齐

6.取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。

7.部分包好的锅贴

8.热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。

9.蘸汁：少许米醋，一点蒜末，一勺虾油即可

（没有虾油用芝麻油代替也可以）

10.虾仁锅贴蘸虾油醋，味道不是一般的美味。

阿庄虾仁锅贴做法

制作方法如下：

1、准备好各种食材，葱姜切末。

2、虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。

3、将剩余鸡蛋和入肉馅中。

4、干香菇泡好后切丁。

5、肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。

6、香菇丁葱姜末与肉馅混合。

7、取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。

8、捏好

（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。

9、均匀分配。

10、热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。

11、加入淀粉水没过锅贴底部。

12、盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。