大家好，关于鲜豌豆怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新鲜豌豆怎样烹饪最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豌豆生的豆青怎样吃
2. 新鲜豌豆角怎么做好吃
3. 新鲜豌豆怎样烹饪最好吃
4. 豌豆怎么保鲜小窍门

豌豆生的豆青怎样吃

豌豆生的豆青也就是豆苗，摘下来洗干净，然后炒吃，炒菜的时候要滴二滴白酒去豆味，再放点盐白糖，炒好以后再放点味精特别好吃。

新鲜豌豆角怎么做好吃

原料：豌豆角250克，泡辣椒10克。

配料：葱花、姜末、蒜末各1小匙，白糖、酱油各1小匙，精盐、味精各1／2小匙，香油1小匙，醋1小匙，植物油20克。

制法：①将豌豆角洗净，沥干水分；泡辣椒去蒂、去籽、洗净，切未备用。

②将泡椒末、姜末、蒜末、葱花、白糖、鬻油、精盐、味精、醋、香汕放入小碗中调匀，制成鱼香味汁待用。

③坐锅点火，倒油，烧至六成热后，先下入豌豆炸至酥脆，冉捞山装入盘中晾凉，然后淋上鱼香味汁，即可上桌食用。

新鲜豌豆怎样烹饪最好吃

新鲜豌豆可以烹制成以下几种：

1.豌豆炒肉：将新鲜的豌豆洗净，炒肉片，然后将豌豆下锅煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料，翻炒几下，即可出锅食用。

2.豌豆炒蛋：将新鲜的豌豆洗净，炒蛋，然后将豌豆下锅煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料，翻炒几下，即可出锅食用。

3.豌豆肉丝拌面：将新鲜的豌豆洗净，炒肉丝，然后将豌豆下锅煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料，翻炒几下，将拌好的豌豆肉丝拌入面条，即可出锅食用。

4.豌豆烩饭：将新鲜的豌豆洗净，烩饭，然后将豌豆下锅煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料，翻炒几下，将拌好的豌豆放入烩饭，即可出锅食用。

豌豆怎么保鲜小窍门

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生品直接速冻法。

这种方法,大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年。

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熟品直接速冻法。

先将豌豆在开水中焯水3~5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10°C时能保存半年至一年。

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灌筒自然储存法。

将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,在常温下存放。此法能保存三至四个月。

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真空储存法。

将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内,用真空机器抽尽空气,密封好

抽空气口。豌豆通常能储存半年左右

关于鲜豌豆怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。