地瓜饼怎么弄好吃,红薯饼怎么做好吃
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大家好,今天小编来为大家解答地瓜饼怎么弄好吃这个问题,红薯饼怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
红薯饼是怎么做的
用料:红薯一个,鸡蛋一个,白糖40克,面粉100克,葵花子油40克,酵母3克。
做法:
1.红薯去皮,清洗干净,切片,上蒸锅蒸熟备用。
2.在蒸熟的红薯中加入白糖,趁热用勺子或叉子碾压成泥。
3.在红薯泥中加入鸡蛋、面粉、酵母、葵花子油搅成面絮,揉搓成较软的光滑的面团。
4.将光滑的面团用保鲜膜包裹好,放置常温下发酵至双倍大,发酵好的面团在中间用手指按下不塌陷不回弹。
5.手上抹上油取出发酵好的面团揉搓排气,均匀分割成一个个的小梯子,包上豆少馅儿就好了。注意包好馅的收口朝下,稍稍压扁。
6.将平底锅烧热,放入做好红薯小饼,用最小最小的火煎
(防止糊)。
7.红薯小饼的一面煎到金黄,翻面继续煎至金黄,再用手按压红薯小饼的边缘,有弹性不凹陷就熟了。
如何做香甜地瓜饼
主料
地瓜5个
辅料
面粉5勺
做法
先把地瓜蒸熟,20分钟~30分钟,要熟透,很软糯。地瓜剥皮。剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定,面团小,或者案板够大不需要切开。下锅开始烙饼了,大约1分钟后翻面。,
红薯饼最正宗的做法
主料
红薯1个
辅料
糯米粉适量
配料
糖适量
1.红薯洗净
2.去皮切片
3.放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟。
4.趁热压成泥。
5.红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加。
6.揉成面团。
7.面团分成相等大小,用手团圆。
8.做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平。
9.脱模,略微压一下。
10.平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以。
11.小火煎制两面金黄即可。
12.煎好的红薯饼。
温馨小提示
小饼趁热吃好吃,煎制要小火,这样做出来的小饼颜色很好看,大火煎容易上色
红薯饼怎么做好吃
食材明细:红薯一个、糯米粉适量、黑芝麻少许、白芝麻少许、面包糠少许
制作步骤
1.红薯洗净,放锅里蒸熟,蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。
2.加入适量的糯米粉,合成柔软的面团,先把红薯面团搓成球形,裹满面包糠和芝麻。
3.逐个压成饼状,锅里少许油,小火煎炸两面金黄,放吸油纸上,即可食用。
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