大家好，今天给各位分享白菜肥牛煲怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛肉白菜煲怎么做才好吃有人会嘛进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛肉炖白菜怎么做好吃
2. 牛肉白菜煲怎么做才好吃有人会嘛
3. 白菜炖牛肉怎么做
4. 大白菜烩牛肉怎么做

牛肉炖白菜怎么做好吃

材料：白菜，牛肉，葱姜蒜，辣椒酱、鸡精、盐、料酒

步骤：

1、牛肉、白菜切片备用。

2、热油入葱姜蒜爆香，倒入辣椒酱翻炒。

3、放入牛肉翻炒至七八成熟。

4、放入白菜翻炒一小会，加水或高汤。

5、盖上锅盖焖几分钟。

6、加料酒即可出锅。

牛肉白菜煲怎么做才好吃有人会嘛

很高兴能回答你的问题，牛肉烧白菜，营养丰富，味道鲜美，配上郫县豆瓣酱，酸爽筋道，荤素搭配，每一口白菜都透着浓浓的肉香味。

牛肉烧白菜一般家庭选用的是市场上买的熟牛肉，熟牛肉操作方便易加工，生牛肉相对就比较费时间。大白菜最好选用冬季的大白菜，冬季的大白菜味道纯正水分足，和牛肉搭配一起炖煮，可以给人们提供足够的热量。

牛肉烧白菜要做的好吃，必须从食材和烹饪两方面下功夫。

1.牛肉要买正宗的市场上有很多假牛肉

2.要选用水分足并且新鲜的大白菜

具体加工方法:牛肉横切成片，大白菜切成宽条，红叔切片准备好盐，糖，姜片，大葱，干辣椒，八角，胡椒粉，鸡精粉，生抽及郫县豆瓣酱。锅里放油，下入姜，干辣椒，八角煸炒，放郫县豆瓣酱，倒入牛肉加适量水，最后放大白菜一起烧熟出锅即可

综上所述，操作过程中切记要用菜籽油烹饪，菜油黄亮，适合烧煮比大豆油效果好，另外要注意白菜不要煮太烂，汤要保留足够，汤少菜味不足。

烹饪是一门艺术，也要讲究悟性，喜欢一种美食就要用心去钻研，只有通过实践才能领悟其中的奥妙。

白菜炖牛肉怎么做

牛肉洗净切块,冷水

（加料酒）下锅,水开撇沫,肉变色捞出,起锅烧油,放入葱段姜片爆香,加入没过牛肉,炖30分钟,放入白菜,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,再炖10分钟即可出锅。

大白菜烩牛肉怎么做

大白菜烩牛肉是一道美味又家常的菜。先把牛肉冷水下锅，焯水后，用冰糖、葱姜料酒、生抽、老抽爆炒牛肉，牛肉上色后，加水和各种大料慢炖四十分钟，肉烂后，加入大菜炖几分钟，香气扑鼻的大白菜炖牛肉就做好了。

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