本篇文章给大家谈谈白菜没叶怎么弄好吃，以及白菜不拔冬天怎样处理对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 大白菜生腌酸菜的做法不用开水烫
2. 不果心的白菜能腌酸菜吗
3. 白菜不拔冬天怎样处理
4. 做白菜没有香醋怎么办

大白菜生腌酸菜的做法不用开水烫

所需食材：大白菜1颗、泡菜盐适量。

1、白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是，白菜不要用生水冲洗，沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。

2、白菜切成八等份后，找一个大小合适，干净无水的容器，将白菜放入其中，取适量的盐，将盐一层一层并均匀地潵在白菜上

不果心的白菜能腌酸菜吗

不包心白菜不能腌酸菜。因为没有包心的白菜，在中间会存在着大量的空气，当把它放在水缸里进行腌制的时候，会出现很多气泡，产生很多的细菌，这样的情况下，没有包心的白菜，就很容易腐烂掉白菜，腐烂掉就会带动其他的白菜跟着一起腐烂这就得不偿失了。

白菜不拔冬天怎样处理

白菜不拔，可以直接覆盖上保温物。如果用塑料膜一定要厚一点，覆盖两层或者三层，塑料膜四周一定要压好，防止风吹掀开。如果是经过束叶的白菜，防冻效果会更好一些。这种方法不用担心叶片失水干枯，因为它的根部还能吸收养分。

做白菜没有香醋怎么办

做白菜没有香醋可以用别的醋代替，比如老陈醋。

1、醋溜白菜需要放两次醋，第一次用白醋在高温下烹出醋香，第二次在快出锅的时候用香醋增加香味，做出来的醋溜白菜才会又香又酸爽。

2、白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化

(消化食品)的功能。

3、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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