大家好，关于蛋糕抹面的奶油怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蛋糕店里往奶油里加什么东西了，好吃
2. 裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味
3. 蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么
4. 妙可蓝多稀奶油可以抹面吗

蛋糕店里往奶油里加什么东西了，好吃

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味

裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味？

裸蛋糕是指无需抹面，将蛋糕切成片，然后挤上奶油或奶油霜，搭配鲜花或水果的蛋糕。裸蛋糕裸漏出的蛋糕片与奶油搭配在一起，形成淳朴纯真的感觉。对烘焙小白来说，不用抹面的蛋糕，美味又好操作，如何做出更完美的裸蛋糕呢？

裸蛋糕虽然不需要抹面，但对蛋糕胚的烘烤和切片美观度要求比较高。戚风蛋糕，海绵蛋糕或磅蛋糕等都可以制作裸蛋糕。多层的婚礼裸蛋糕常用支撑力强的磅蛋糕，国内消费者比较喜欢的是戚风裸蛋糕。

戚风的烘烤颜色要均匀，脱模整洁，切片厚薄一致，尽量整齐。还有个小技巧，可以用分层彩虹盘烘烤，可以省去边沿不光滑或厚薄均，切片边沿有残缺等现象。蛋黄糊和蛋白糊混合均匀后，平均倒入3个彩虹盘里，烘烤温度150度，烘烤25分钟左右，比常用的戚风模具缩短5-10分钟，烤好以后立刻倒扣可以脱模。

做夹馅的奶油除了加了香草精的淡奶油外，还可以加几滴咖啡利娇酒，或者朗姆酒。酒类的加入会整体提升淡奶油的层次，口感更香浓饱满。焦糖奶油酱，抹茶酱等也可以添加在淡奶油中，调制焦糖奶油，抹茶奶油等。冷冻果泥也可以少量加入淡奶油中，制作水果口味的夹馅奶油酱。

红丝绒蛋糕胚适合搭配酸奶乳酪霜，是固体酸奶，奶油奶酪和淡奶油制作的夹馅酱。巧克力蛋糕胚适合搭配巧克力口味的淡奶油，是融化的巧克力和淡奶油调制的的奶油酱哦~

感谢Duck老师

（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么

随着夏季的到来，奶油的最佳消耗办法就是做冰淇淋了。自制冰淇淋，没有任何添加剂，简单又美味。

食材用料：

蛋黄2个、白砂糖70克、纯牛奶140克、淡奶油240克。

1、蛋黄里加入白砂糖

2、搅拌均匀后用手动打蛋器打至蛋液发白。

3、将牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀后倒入不粘锅里

4、用小火边加热边搅动，加热至沸腾有小气泡，立即关火。

5、将蛋奶液倒入碗中隔水冷却后冰箱冷藏一个小时。

6、将冷藏后的蛋奶液倒入打发好的淡奶油。

7、混合好的冰淇淋液倒入容器中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻3个小时以上，

妙可蓝多稀奶油可以抹面吗

可以抹面。

妙可蓝多稀奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软

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