小蛋糕 怎么弄好吃，蛋糕的制作过程
大家好，今天小编来为大家解答小蛋糕 怎么弄好吃这个问题，蛋糕的制作过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蛋糕的制作过程
大家好我是伊华小厨，我做的是，焦糖吉士蛋糕，味道甜美非常的好吃，出锅后是小孩子的最爱焦糖吉士蛋糕
主料:白砂糖50克，纯牛奶1000克，吉士粉20克，桃李面包5片
1.先把白沙糖放到锅里融化，然后倒进圆形的锅里，电饭锅里就行
2.牛奶倒进另一个锅里，把吉士粉用温水融化搅拌均匀，倒进牛奶锅里，然后把面包用破壁机绞碎，分次少量的倒进牛奶锅里搅拌成像这样的面糊状，倒进白沙糖锅里铺平
用锡纸把锅口封住，然后蒸锅里加入适量的水，蒸40分钟就好了
看看想不想吃？不用鸡蛋和烤箱就能做蛋糕，而且做法非常的简单，最主要的是好吃做蛋糕可以不放糖吗
这个问题问得好，我估计你应该不做蛋糕，最近朋友圈的风靡在家做蛋糕，因为疫情的原因，宅在家里的几个月，大部分人都成为了做蛋糕的高手
其实大部分人肯定都会说可以不放糖，无糖才健康嘛，但是，蛋糕也是甜点的一类，我们大部分女生都喜欢吃甜点，不开心了吃甜点，有心事了吃甜点，和别人闹别扭了吃甜点，和朋友约会吃甜点等等，反正就是不需要理由，因为吃甜点可以让人心情变好，因为吃甜点可以让人开心快乐，所以蛋糕中少了糖，可能他就不能称之为甜点了
其实做蛋糕不可以不放糖，还有一个最重要的原因，打发蛋清的时候，不放白砂糖，是不容易打发的，所以做蛋糕放白砂糖是最最重要的一个环节，而且他在打发蛋清的时候，白砂糖还要分三次放进去，是为了让蛋清打发的更好，更细腻，蛋清打发的好，才决定了，蛋糕做出来的口感好坏，和它是否蓬松有很大的关系
总之，在我的观念里，做蛋糕，如果没有糖，那么它是没有灵魂的。如果不放糖，它就会像左边那个蛋糕一样，烤出来不蓬松，右边那个蛋糕就特别的蓬松
小蛋糕的制作好学吗
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2020年02月14日·优质美食领域创作者
关注您好很开心回答您的问题，日常在家做小蛋糕是非常简单的，不难的哦。
小蛋糕是我儿子的最爱，每次做的都会全被他吃的一个都剩不下。我也做过很多次，都还比较成功的。这里分享给您我做小蛋糕的一些零失误的步骤，希望可以帮到您。
首先是要准备食材
面粉
（最好低筋粉）70克、鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油
（35克）、白糖
（35克）蜂蜜
（30克）。
第一步把牛奶和玉米油蜂蜜放进盆中搅拌均匀，加入面粉。
第二部打发蛋白
第三部把面粉搅拌均匀后加入打发的蛋白
第四部全部蛋糕液分三次再次搅拌均匀
第五部把蛋液倒入模具里
（也可用纸杯代替）
第六部放入烤箱160度烤上30分钟即可
简单吧。没有想象的那么复杂，感谢阅读。
清蛋糕怎么做
我想你说的应该是清水蛋糕吧，大家好我是美食阿怪，一个喜欢烹饪热爱美食的吃货，清水蛋糕口感蓬松柔软，特别好吃，下面我来介绍一下最简单的做法：
1.先在一个无油无水的容器里打入六个鸡蛋清，同时把蛋黄放入另一个容器里。
2.在蛋清里放上点白醋或者柠檬汁去腥，先用打蛋器打发到鱼眼泡，然后往里加入一勺糖继续打发，接着再打入一勺糖接着打发，打好后继续加糖，糖总共分三次加入，最后成硬性发泡，倒扣盘子不流下来就可以。
3.在蛋黄里加入一勺糖，用打蛋器稍微打发一下，再筛入适量面粉搅拌至无颗粒状。
4.把打好的蛋清分两次加入蛋黄溶液里，用筷子划Z字搅拌均匀，注意不要消泡不然就发不起来了。
5.烤盘上铺上油纸，然后把蛋糕糊倒上去，最后进烤箱前振下气泡。烤箱预热五分钟，放入烤箱中层，上下火设置180度，烤制30分钟左右。
6.时间到了先放两分钟再取出，防止回缩，用刀切成小块就可以了。
我们的清水蛋糕就做好了，是不是很简单呢，如果你喜欢别忘记给美食阿怪点个赞??
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