大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小螺丝怎么弄好吃，河里螺蛳怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 螺蛳怎么弄才好吃啊
2. 大田螺和小田螺哪个好吃
3. 河里螺蛳怎么做好吃
4. 带壳的小螺丝怎样做好吃

螺蛳怎么弄才好吃啊

1、这样做出来的螺蛳非常好吃，香辣过瘾，好吃解馋，咱们一起来准备一下香辣螺蛳需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的螺蛳，能吃多少准备多少，再准备适量的食盐，食用油，三根青线椒，三根小米椒，适量的大蒜，大蒜可以稍微多一点，蒜香味浓郁会更好吃，再准备一块生姜，一个洋葱，一根小葱，一勺料酒，白糖，生抽和鸡精即可。

?2、先把咱们准备好的螺蛳取出来，一定要先将螺蛳放在水中，然后再加上适量的食盐，加上适量的食用油，然后放到一边浸泡半个小时，让螺蛳吐出泥沙来。螺丝浸泡上了之后，咱们再把准备好的青线椒取出来，将青线椒清洗干净去掉根部，然后将它切成圈，切完圈之后先放到一个盘中备用。

?3、再将咱们准备好的大蒜取出来，将其剁成蒜末，剁好蒜末之后同样是放到盘中备用，再把准备好的生姜剁成生姜末放到碗中备用，把准备好的洋葱处理干净，切成片放到盘中备用，小葱切成葱段放到一边备用，小米椒切碎即可。

?4、螺蛳已经充分吐出泥沙了，咱们将其取出，然后控干水分放到一个盘中，接下来将它冷水下入到锅中，将其焯水一遍，加上一勺食盐增加一下底味，水煮开之后会出现很多浮沫，咱们用一个勺子把浮沫全部撇出来，5分钟以后控水捞出，放到一旁。

?5、先向锅中加上适量的食用油，然后加热，等油温上来了之后放上准备好的洋葱和小葱翻炒出香味，用中小火不停地翻炒，一直将洋葱和小葱炒到微黄的状态，然后咱们将料渣全部捞出来。

?6、接下来向里面加上葱姜末，青红椒炒出香味，香味出来了之后加上一勺豆瓣酱，一勺蚝油，继续翻炒，将它们翻炒均匀，接下来放入螺蛳大火翻炒一分钟，然后加入适量料酒继续翻炒，再放上适量的食盐，白糖，生抽，鸡精继续翻炒，开大火烧5分钟，烧至螺蛳入味，5分钟以后关火出锅装盘即可食用。

大田螺和小田螺哪个好吃

都好吃

田螺繁殖速度很快、长得很快，关键看怎么吃。小田螺，肉很嫩，适合炒容易入味，炒田螺可是火爆各大夜宵摊的一道菜，放入一点酸笋、紫苏炒出来，味道特别鲜爽。

河里螺蛳怎么做好吃

1.

鲜活螺蛳装入盆内,注入清水,放1勺食盐或者滴2滴食用油养两天,也可加入少许辣椒水,让其将体内的污垢吐干净,然后清洗干净,壳上附有绿色青苔的用一次性牙刷刷干净,螺盖上藏有不少污泥,也要仔细刷干净;

2.

用电工钳子将螺蛳的屁股剪掉,沥干水分;鲜辣椒洗净去蒂切圈,干辣椒切段,香菜和香葱洗干净切小段,生姜洗净去皮切片,蒜瓣去皮拍扁,紫苏洗净切段;

3.

热锅下油,油至六成热加入姜蒜、辣椒、八角桂皮和花椒爆香,然后放入带壳螺蛳大火翻炒;

4.

炒至螺蛳八成熟,加入紫苏、骨头汤和少许热水,汤水份量没过大部分螺蛳,盖上锅盖中火焖煮15分钟;

带壳的小螺丝怎样做好吃

1.材料:带壳小螺蛳750克,色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。

2.将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分。

3.炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出香味。

4.倒入螺蛳翻炒,至螺口上的盖子脱落时。

5、加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。