野生田螺怎么弄好吃？怎么做好吃呢
各位老铁们好，相信很多人对野生田螺怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于野生田螺怎么弄好吃以及农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢
题主和友友们好！在农村田里摸的田螺，怎么样做好吃？我今天就和大家一起聊聊这个话题。
农村里的田螺，在我们这边有两种，一种是大个的，叫田螺；一种是小个的，我们这边叫铁螺蛳。大的是把螺蛳肉挖出来，炒着吃，也可以直接炒。小的田螺就去掉尾部，炒着吃。今天就把这两种的做法和大家分享一下。
备好生姜、蒜、辣椒
（喜欢吃辣的就放小米辣）、水淀粉、盐、鸡精、料酒、花椒、十三香。
先说一下炒田螺肉，锅烧热放油，先将生姜、蒜、辣椒爆香，再把处理的干净的田螺肉倒入锅里一起翻炒；放点料酒去腥。放水、花椒、一起焖二十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
炒大小田螺，先用开水焯一下。锅烧热放油，放生姜、蒜、辣椒、花椒爆香，倒入田螺翻炒，放料酒，放水盖上锅盖，小火焖四十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
这样炒出来的田螺，又香又辣，很爽口。朋友们那边如果有田螺的话，可以试试！
（田螺一定要养一段时间，吐出泥沙）
野生田螺怎么处理才能吃
将野生田螺放入清水中清洗，然后放入热水中煮熟。
因为野生田螺生长在自然环境中，身上可能带有泥沙和杂质，所需要进行清洗。
而热水煮熟可以不仅消除细菌和寄生虫，还可以使其更易于食用，而且不需要加很多调料就可以品尝出其鲜美的口感。
田螺是我国供应量非常大的食材之一，有很多吃法，比如可作为糖醋田螺、麻辣田螺等。
但在食用田螺时需要注意卫生安全，尽量选择正规、合法的商家购买。
野生螺蛳怎么吃
1
在锅里倒入适量的水，将水烧开后将野生螺蛳放入锅中煮一两分钟。
2
将葱、姜、干辣椒切好备用。
3
在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。
4
加入处理过的野生螺蛳进去翻炒。
5
加入适量的料酒和蚝油。
6
加水后大火焖煮三分钟。
7
收汁之后放入适量的盐，翻炒一会装出来即可。
田螺怎么做好吃
田螺怎么做好吃？我来回答这个问题。田螺我从小吃到大，对它的做法颇有心得。田螺是生活中很常见的一种食材，稻田里，池塘边，小溪流都可以找到田螺的踪迹。
记以前在家乡想吃田螺的时候，就提个小桶，到池塘边随便摸一下，就一小桶。把田螺提回家用清水洗干净，加上辣椒爆炒一下，真的是太香了，饭都能多吃几碗。但是吃田螺我不喜欢吃带壳的，吸起来太费劲。把田螺煮一下肉挑出来，加辣椒爆炒那才叫一个爽。下面就和大家研究一下辣炒田螺肉的做法。
所需食材：小田螺两斤
（可以挑出五六两肉）。线椒六七个，香葱两根，生姜三片，蒜米两个，料酒一大勺，老抽半勺，鸡精少许，蚝油一勺，食用盐适量，食用油，香油。
步骤一：香葱去皮清洗干净切段，生姜，蒜米切成片。线椒清洗干净，切好备用。
步骤二：田螺泡清水一小时吐污泥，清洗干净，用老虎钳剪掉螺尾尖，起锅烧水加入料酒
（去泥腥味）。水烧开了把田螺倒进去，螺口煮开就把田螺捞出来。冷至常温用大头针把螺肉挑出来，去除螺盖和内脏。螺肉放入盆中，倒温水，加少许食用碱搓洗一遍沥干水份备用。
步骤三：起火热锅，加入适量食用油，油热七八成放入蒜片，姜片，葱段煸香。放入田螺肉炒出香味，加入老抽，蚝油翻炒均匀。加入切好的辣椒，精盐，鸡精翻炒三四分钟关火，焖两分钟出锅中盘，淋上香油那时候炒田螺肉就完成了。配上一瓶冰镇的啤酒，大口吃着辣炒田螺肉。真是无比的惬意。
大家好，我是金姐，擅长经典小吃，钻研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。关于野生田螺怎么弄好吃和农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
