大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下瘦肉冬瓜怎么弄好吃又简单的问题，以及和瘦肉冬瓜汤怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 肉末冬瓜片家常做法
2. 肉沫冬瓜的家常做法
3. 冬瓜炒瘦肉最正宗的做法
4. 瘦肉冬瓜汤怎么做

肉末冬瓜片家常做法

1.猪肉用7分瘦3分肥的，手工剁成肉糜，放一小块姜同剁。小香葱切葱花。泡少许水淀粉。枸杞用冷水泡发。

2.冬瓜去皮去瓤，改刀成3mm厚的骨排块，大小略窄于盘子，整齐的码入长条盘中。

3.小火起锅放入色拉油，将肉糜炒散成肉末。

4.加适量的盐调味盛出，原油留锅中备用。

5.取一口大些的蒸锅将水烧开，肉末码在冬瓜上，大火蒸七分钟取出。

6.将冬瓜盘子里的汤汁滗回炒肉末的锅里，汤汁较少可以加入适量的水烧开，加盐、味精调味，加少许水淀粉勾个亮芡关火。发好的枸杞放入芡汁中烫一下。

7.将芡汁连同枸杞小心均匀地浇在肉末冬瓜上。

8.撒上些葱花就可以上桌了。

肉沫冬瓜的家常做法

主料:

冬瓜300克

肉末30克

辅料:

辣椒2个生姜5克

肉末冬瓜的做法:

步骤1

冬瓜削皮切薄片

步骤2

肉剁成肉末

步骤3

辣椒、生姜剁碎

步骤4

起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香

步骤5

倒入肉末继续翻炒

步骤6

倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味

步骤7

倒入冬瓜薄片翻炒

步骤8

翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水

步骤9

焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅

冬瓜炒瘦肉最正宗的做法

1/4瘦肉、冬瓜洗净、切片备用，葱，芹菜切粒备用；

?

2/4热锅，加适量油，倒入冬瓜翻炒瓜至7成熟

3/4倒入瘦肉继续翻炒均匀，加入适量清水和盐翻炒均匀加盖闷一小会

4/4起锅前加入葱花和芹菜粒翻炒均匀

瘦肉冬瓜汤怎么做

第一步：瘦肉洗净切片剁碎，冬瓜去皮切小块，生姜去皮切片，枸杞、当归洗净备用。

第二步：把剁好的瘦肉放入炖盅，加入适量清水，加入少许盐，放入生姜，盖盖炖30分钟。

第三步：放入冬瓜、当归、枸杞继续炖煮30分钟。

第四步：尝味，不够咸就加点盐，味道适当就可以出锅了。

文章到此结束，如果本次分享的瘦肉冬瓜怎么弄好吃又简单和瘦肉冬瓜汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！