很多朋友对于大骨头冬瓜汤怎么弄好吃和烧骨冬瓜汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 骨头冬瓜汤怎么做好吃
2. 烧骨冬瓜汤做法
3. 筒子骨冬瓜汤怎么做
4. 怎样使猪大骨冬瓜汤做的更好吃

骨头冬瓜汤怎么做好吃

大骨冬瓜汤

1

大骨熬成浓汤，

2

冬瓜去皮，

3

切块，

4

放下锅去，小火慢熬，

5

熬至冬瓜变软，加盐和鸡精调味就以了~

小贴士

熬冬瓜汤可适量加点冬菜，熬出来的味道也很好~

烧骨冬瓜汤做法

配料：

猪骨500克，冬瓜500克，生姜适量，盐适量

制作步骤：

1.将猪骨洗净，煮开水后焯水，去掉血水留备；

2.冬瓜去皮后切成小块，备用；

3.生姜切成薄片备用；

4.取一个炖锅，放入猪骨和足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时，去除浮沫；

5.将切好的冬瓜和姜放入锅中，再次煮开后转小火炖煮20-30分钟；

6.最后加入适量盐进行调味，即可关火上桌。

筒子骨冬瓜汤怎么做

步骤1

冬瓜去皮去籽洗净后切成块备用

步骤2

筒子骨洗净后放入锅中，加入姜片和食盐，煮开撇去血沫

步骤3

然后选择蹄筋模式，压力60，盖上锅盖开始炖汤

步骤4

汤炖好后倒入切好的冬瓜块，再炖15分钟左右即可，切记再次炖时间不要过长，冬瓜很容易熟，时间长了就不好吃了

步骤5

倒入葱花出锅

怎样使猪大骨冬瓜汤做的更好吃

猪大骨冬瓜汤非常适合现在这个季节吃，夏天吃冬瓜有清热解毒的好处，搭配猪大骨营养更丰富，两种都是我们常见的食材，我们平时在家也都会煲汤吃，简单的做法，怎么煲出来的汤让我们吃起来更美味呢？今天来介绍一下;

~~~~猪大骨冬瓜汤的选料~~~~

我们在做猪大骨冬瓜汤时，买大骨也是非常讲究的，猪大骨有些地方又叫筒骨，挑选新鲜的猪大骨时要买两头大、中间小的骨头，而且骨头上的肉不要太多，这种骨头里面的骨髓很多，当然营养更丰富，如果是扁的就不大好了;买冬瓜时也要挑选稍大一点的冬瓜，因为大的冬瓜一定是土地肥饫的地方生长出来的，而且生长时间更长一些，营养也会更好一点。

~~~~猪大骨冬瓜汤的制作~~~~

原料:猪大骨、冬瓜、姜、葱、红枣2个、盐、陈皮、;

第一步:首先把猪大骨用刀背敲一下，把骨头敲开，如果家里有烤箱的话可以把猪大骨烤至有点发黄时拿出来，然后再焯水洗净，放入煲中;

第二步:把冬瓜带皮切成大方块，姜片、葱段、陈皮少许、红枣放入煲中;

第三步:把煲里加入冷水，大火渐渐烧开，中小火慢慢煲至汤发白，煲1小时左右后加入冬瓜，再过半小时左右，当冬瓜吃起来酥软时就可以调味了，只需要加少许盐、放点葱花，还可以加点胡椒粉哦！

~~~~猪大骨冬瓜汤的营养~~~~

猪大骨的骨髓含有丰富的钙、骨胶原蛋白，特别适合老人、小孩吃，还含有丰富的维生素、脂肪、以及人体所需要的微量元素，另外和冬瓜烧汤夏天有滋补身体、清热解毒的作用。还可以加些薏仁米放进去一起煲，薏仁米有祛湿解毒的作用，夏天吃非常好。

~~~~温馨小贴士~~~~

我们在焯水猪大骨时，要把大头那一边放入水中，以防止骨头敲开后，骨髓漏掉，营养也就少了;在煲汤时要加入冷水慢慢烧开，骨头里的营养才能烧的出来;另外，感冒人群、肠胃不适患者尽量少吃猪大骨冬瓜汤。红厨美食为您解答，欢迎建议与讨论美食，谢谢继续关注！

关于大骨头冬瓜汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。