干贝熬冬瓜汤怎么弄好吃？如何做干贝冬瓜汤
大家好，今天来为大家分享干贝熬冬瓜汤怎么弄好吃的一些知识点，和如何做干贝冬瓜汤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
竹笙干贝冬瓜汤的做法
材料:干贝
（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙
（5g），绍兴黄酒1汤匙
（15ml），高汤500ml做法:香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。小诀窍:冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。
瑶柱冬瓜汤怎么做
材料：
肋排500g，瑶柱5个，干香菇3个，冬瓜1个，火腿30g，姜3片
调料:
盐适量，酒1大匙
做法
1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；
2）锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；
3）锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；
4）煮开后加入酒，转小火煮2小时，用盐调味即可；
沙白冬瓜汤最正宗的做法
一斤沙白贝刷干净外壳，放水里加点盐泡着吐沙十颗瑶柱提前泡发，泡的水不要倒掉半圈冬瓜切片，嫩豆腐一小块划片我还加了一小把薏米，夏天祛湿嘛锅加水，放姜片，瑶柱，煮开后加冬瓜冬瓜煮熟
(带略透明状)加沙白和豆腐和一丢丢盐盖锅盖，沙白开口就可以关火了超级鲜甜，不用其他调味料
如何做干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤的做法如下:
1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。
2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。
3、葱和姜切丝备用！
4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！
7、大火转小火熬制5分钟！
8、起锅的时候放入葱花和鸡精！
9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。
关于本次干贝熬冬瓜汤怎么弄好吃和如何做干贝冬瓜汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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