自己糊葱油饼怎么弄好吃？油煎葱油饼家常做法
大家好，今天来为大家分享自己糊葱油饼怎么弄好吃的一些知识点，和油煎葱油饼家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
油煎葱油饼家常做法
葱油饼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是油煎葱油饼的简单做法：
材料：
250克面粉
150毫升温水
适量盐
适量食用油
适量葱花
步骤：
将面粉和盐放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得光滑和柔软。
将面团盖上湿布，静置30分钟让面团充分松弛。
取出松弛好的面团，将其分成小块，每个小块擀成薄片。
在薄片上撒上适量葱花，然后将薄片卷起来，再将卷好的薄片擀成圆形饼皮。
预热平底锅，倒入适量食用油，将饼皮放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
煎好的葱油饼取出，可以切成小块或者直接食用。
温馨提示：
面团松弛时间越长，葱油饼越松软。
饼皮的厚度可以根据个人喜好来调整。
煎饼时火候要掌握好，避免煎糊或者煎不熟。
希望这个简单的做法能帮到你，祝你成功做出美味的葱油饼！
葱油饼怎么做
1·发面团揉好备用。
2·分剂子。
3·盖上保鲜膜保持水分。
4·将每个剂子按扁，盖住保鲜膜保湿，醒5分钟。
5·分别把三个剂子擀成比饺子皮厚些的面皮。
6·再将两个剂子合成一个，擀成大些的面皮。
7·在大些的面皮上刷油，撒盐，撒葱末。
8·分别再把三张小些的面皮放在大的面皮的中间，每放一张要刷油，撒盐，撒葱花。
9·最后一张小些的面皮放上后，把最后的面皮一周边缘抹少许水。
10·把大些的面皮翻上来按一下。
11·面案上撒少许粉，把面饼用擀杖轻擀一下，翻转过来再擀一下，盖保鲜膜醒5分钟。
12·锅中放油，5成热时，放入饼胚考到金黄翻面，再考到金黄就好了。
葱油饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软，奶奶做的味道还记得吗
葱油饼葱香四溢，外层酥脆，内层柔软。吃到嘴里那叫一个香。
好吃的葱油饼先从和面开始，把一斤普通面粉加入4g蓬松剂，5g盐放入7两温水中化开，分次拌入面粉里，和成面团，盖盖饧四十五分钟。
接着就是做葱油了，一斤色拉油加入半个洋葱切的丝，一棵大葱切的葱花，小火煮至油变5成热，放入2个八角，一段桂皮，炸出香味，捞出渣渣，油就是葱油，有条件熬的油中加2汤勺熟猪油一同炸，这样更香。把油晾凉，放入干净的碗里待用。
案上撒一层干面粉，放上面团，按扁，翻面赶成簿圆片，刷上葱油，象折扇子一样折成折，盖上保鲜膜，饧半小时。手拉面片两头向左右方向拉长，用手把面片两头向中间盘起，盘好后，两盘叠放一起，饧5分钟后，赶成和平底锅大小的饼。平底锅烧烫，放上一层菜籽油烧热，放上饼，盖盖烙5分钟。开盖，饼上刷一层菜籽油，翻面再盖盖烙5分钟，再翻面烙l至2分钟，取出切成8块，叠放一处，上盖净毛巾，等待食用。
五香葱油饼电饼铛做法
电饼铛一般都有全自动程序设置选择项，选葱花饼上下火，加热完成后放进饼，调160度火，盖上盖子。
1min以后打开表盖翻过来，再盖上盖子烙一分钟。双面都变为橙黄色就能够出锅了。下边就是我用电饼铛做葱油饼的方式。
调料，
面糊：普通面粉260克，发酵粉3克，水130克，
辅材：葱段适当，五香粉适当，盐3克，
油酥饼：普通面粉30克，植物油20克，盐1克。
将酵母菌放进温开水中搅均，渐渐地倒进小麦面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光洁的面糊，盖好外盖发醇。将大葱剁碎，放进盐翻拌预留。30克小麦面粉和20克盐混和，锅里倒油烧到60度以内，撒到小麦面粉里拌和。面粉发酵2倍过大时取下排气管，分为均值多份搓圆松弛10min。用擀面杖擀成片状，正方形环形都能够。在面块上匀称抹上一层油酥饼，再撒了葱段。
将擀面皮一堆叠一层地折起来，叠成一根条形。从条形一头逐渐盘圆，把最后的面头压着底端。用手从上边压一下，碾成扁圆混沌皮，再用擀面杖轻擀装饰，醒面15min。炒菜锅或电饼铛擦抹少量油，放饼文火烙，烙至双面金黄和轻按侧边有延展性就可以。切片盛到盘内，享受简单的早餐。小麦面粉适当，一半用开水和面，边倒边搅，一半用冷水，和之后。
揉在一起，防粘手，可涂一层油，盖好，放到温馨处，醒面
（冬季时长稍长一点，40min多还可以，视状况来定，面软啦就行），醒之后，揉成才条，匀称切完，抻长，缠成双层，擀成饼形，再度醒面20min前后，随后来烙，电饼档加热，刷一层薄油，放饼，上边刷一层薄油，盖好，一分上下看一下，翻个面，两边金黄色就可以开吃
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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