大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄鳝骨怎么弄好吃的问题，以及和黄鳝骨熬汤怎么做最好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黄焖黄鳝骨怎么样做
2. 黄鳝骨熬汤怎么做最好
3. 黄鳝骨头汤的做法
4. 黄黄鳝骨的做法的家常做法

黄焖黄鳝骨怎么样做

将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分～

步骤2

将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用～

步骤3

起锅，烧油，油热后，加入少量姜片～

步骤4

将黄骨鱼下锅，小火煎双面～

步骤5

将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒～

步骤6

加入一勺料酒，大火煮～

步骤7

料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮～

步骤8

大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟～

步骤9

加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅

黄鳝骨熬汤怎么做最好

准备材料：鳝鱼骨头、黄芪、胡椒粉、味精、葱、姜、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、食盐

做法：

1、将鳝鱼骨清洗干净，然后切成段，将黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆

2、在锅中加入少量的食用油，烧至七成熟，然后下入葱姜爆香

3、把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，然后在锅中加入适量的清水，并且放少许醋，煮开去掉浮沫

4、将黄芪放入锅中，用小火煮半小时，然后加入枸杞

5、开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，然后滤去鳝鱼骨，滴几滴香油，出锅时能够撒上一些香菜。

黄鳝骨头汤的做法

、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。

2、黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣

(去核)洗净。

3、将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、盐即可。

黄黄鳝骨的做法的家常做法

黄黄鳝骨是一道广东地区的传统美食，味道鲜美，口感香脆，是许多人喜爱的一道菜。下面介绍一种家常做法，供您参考。

材料：

-鳝鱼骨500克

-花生米适量

-干辣椒适量

-蒜末适量

-姜末适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-白糖适量

-淀粉适量

-食用油适量

步骤：

1.鳝鱼骨用淀粉和少许盐拌均匀，静置十分钟，让淀粉充分吸收。

2.热锅加入适量食用油，热油后放入鳝鱼骨煸炒至金黄色，捞出备用。

3.留少许底油，加入蒜末、姜末、干辣椒爆香。

4.倒入料酒，生抽，白糖，加入适量清水，煮开后放入鳝鱼骨，煮至汤汁收干。

5.加入花生米，炒匀即可。

温馨提示：鳝鱼骨在煸炒的时候要用中小火，掌握好火候，避免炸焦。花生米可以先用油炸过，这样口感更好。此外，如果喜欢口感更加酥脆，最后可以再用大火翻炒一下。

黄黄鳝骨味道鲜美，口感香脆可口，是一道非常适合家常食用的美食。鳝鱼骨富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷等，具有滋补养生的功效，而且制作简单，成本低廉，非常适合家庭食用。

黄鳝骨怎么弄好吃和黄鳝骨熬汤怎么做最好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！