二宝的美食——红烧肉

【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉熟软。 7. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀。 8. 盛出，装盘即可。 【适合人群】 适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如小数、柿子等。
3. 猪肉不宜与麻黄一同食用，因为猪肉中含有一种酶，会与麻黄中的收缩血管的物质起化学反应，影响身体健康。 【小贴士】

1.红烧肉的汤汁不要收的太粘稠，否则会影响口感。
2. 红烧肉烧的时间要长一些，这样可以让肉质更加软糯，口感更好。
3. 红烧肉烧好后可以搭配米饭一起食用，口感更加丰富。 以上就是二宝的美食——红烧肉的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。