定州村庄美食电话 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 大葱 1 根
3. 姜 1 块
4. 蒜 3 瓣
5. 八角 2 个 6. 干辣椒 5-6 个 7. 生抽 2 汤匙 8. 老抽 1 汤匙 9. 料酒 1 汤匙 10. 冰糖 30 克 1

1.食用油适量 【

二、制作流程】

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入八角、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。 7. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，对于增强身体免疫力、促进骨骼发育等方面都有重要的作用。 【

四、禁忌】

1.心脏病、高血压、高脂肪和高胆固醇患者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。
3. 感冒、发烧、腹泻、胃肠道不适的人应慎重食用。 【五、总结】 定州村庄美食电话是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。需要注意的是，在食用这道菜时，应慎重食用猪肉，以避免胆固醇过高。