筒骨肉怎么弄好吃又简单,猪大筒骨的做法
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本文目录
猪筒骨怎么弄汤好喝肉好吃
1,筒子骨炖玉米。将筒子骨从中间用刀背敲断成两截,入锅焯水,捞出冲洗干净,沥干水待用。
玉米棒洗净,剁成2厘米长的段,姜切片,香葱切花,把筒子骨放入锅内,放入清水2000克,加入姜片,大火上烧开,转用小火炖一个小时左右后,加入玉米棒继续炖半小时,加入盐,胡椒粉,白糖调好味,出锅撒葱花即可。
2,筒子骨炖莲藕。将大骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,捞出洗净备用。锅烧热倒油加姜片炒香,加适量的水,放入骨头,莲藕块,大火烧开,改小火慢炖1个半小时,加入盐,葱花调味即可。
猪大筒骨的做法
1、材料:筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当。
2、选用甜玉米,准备好食物,筒子骨用流动性的水清洗干净。
3、洗完的筒子骨,锅中坐水,水烧开。
4、先用开水煮三分钟,去鲜血,随后放进石锅,盐,米酒少量,加少量醋,能够让肉更进味。
5、能够另外还可以三十分钟之后添加切片的苞米,盖上外盖大火烧,煮沸后用汤勺除去泡沫塑料。
6、添加红萝卜块,盖上外盖,文火煲两个小时上下。
筒骨怎么做
主料
筒骨250克
辅料
蒜头适量
干辣椒2个
姜片适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
做法步骤
1.筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净
2.生姜切片,蒜头拍扁
3.将筒骨和姜片,蒜头,两个干红辣椒放入炖盅中
4.加入生抽,老抽,少许盐和少许开水
5.盖上盖子炖煮两个小时,即可出锅
猪大骨头怎么炖好吃家常做法
主料:大骨头2根,葱1根,姜1块,盐1勺,醋1匙,料酒2勺。2、大棒骨剁成两段,用清水洗净.
3、料酒,姜片,葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。
5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。6、淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时
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